随着人们生活水平的日益升高,对于饮食的健康要求也越来越多。但是我们生活中常吃的一些蔬菜因为在生长过程中会残留一些农药成分,如果不清除干净很可能会降低蔬菜的营养价值,也会给身体带来危害,那么该怎么清除掉蔬菜中的农药成分呢?跟着本文一起来学习下吧。
如何清除掉蔬菜中的农药成分
1、浸泡:首先将食材加入到水中浸泡十分钟左右,然后再清洗干净后食用。
2、清洗后盐水浸泡:将蔬菜清洗干净后浸泡在碱水中差不多一刻钟,然后捞出后用清水冲洗三五遍即可使用。一般来说500ml的水中可以加入适量的碱粉,也可以用小苏打或者食盐代替等。
3、加热法:蔬菜清洗干净后加入热水中焯水后再食用,这样能让一些杀虫剂因为高温而加快分解。
4、阳光暴晒:据研究表明经由阳光照射的蔬菜的农药残留物会很少,因此建议在吃蔬菜之前可以先将蔬菜放置在阳光下照射。
5、储存法:如果是想长期食用的蔬菜,可以先储存放置一段时间,这样能让空气中的氧气和蔬菜中的酶物质对一些残留的农药成分有很好的分解效果。
蔬菜中农药残留物的危害
1、免疫力下降:长期食用一些农药残留物比较多的蔬菜,会导致血液吸收一些农药,接着可能会分散到神经突触或者肌肉接头的地方,会直接损害一些神经元,导致身体免疫力下降,可能会出现一些感冒头晕的症状。
2、胃肠道疾病:胃肠道消化系统的粘膜血管比较多,且褶皱也很多,这样比较有利于农药的附着,长此以往,会出现腹泻、恶心的现象。
3、加重肝脏压力:长期食用带有农药的蔬菜,会导致残留的农药进入身体,而且这种农药也是依靠肝脏制造的一些微粒体氧化酶来吸收,长此以往会导致肝脏的工作加重,严重的会出现肝硬化、积水的现象。
4、致癌:农药中含有比较丰富的甲拌磷、甲胺磷等物质,很有可能会导致身体出现癌变的现象。
上述就是本文针对怎么清除蔬菜中的农药成分进行的方法分享,并且也对农药的危害进行了部分总结,由此可见如果蔬菜中的农药不清除干净很容易会给身体带来危害。比较简单的方法就是直接将蔬菜加入水中浸泡20分钟左右,就能很好的稀释掉蔬菜们也不会破坏掉蔬菜的营养成分。
怎么去除蔬菜上的农药?去除蔬菜农药残留的方法
现在很多蔬菜病虫害较多,所以一些农户使用农药,导致有农药残留出现在这些蔬菜上。很多人会害怕残留的农药会对身体有害,其实,蔬菜上面残留的农药,是有办法去除的。
蔬菜上有农药残留怎么办?如何去除蔬菜上的农药残留?
以下跟着小编来看看蔬菜上有农药残留该怎么办?识别出哪些蔬菜农药残留较多,更有利于蔬菜农药残留的清除。叶类蔬菜中农药残留量最多如何去除蔬菜中的农药残留量?大葱、白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜中的农药残留普遍较高。但马铃薯、胡萝卜、山药等根茎类蔬菜农药残留较低。请关注手机金投网(),随时查看最新的热点资讯。
哪些蔬菜农药残留的最多?如何去除蔬菜上残留的农药
3月1日,农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》即将实施。农业部对北京市共496份蔬菜样品进行检测,发现5月和11月是农药残留检出频率较高的时期。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞等农药的残留量可减少60%左右。
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