身边误区:
我们知道,摄入盐过多会导致疾病,尤其是高血压患者,更不能吃得太咸,饮食要尽量清淡。但是,这并不是说盐吃得越少越好。长期过度限制盐(钠)的摄入量,也会导致疾病。
专家分析:
人体内的钠离子是血浆中主要阳离子之一,是左右血浆渗透压的重要因素,因此血钠的增高与降低都会影响血浆的渗透压。如果长期限制钠盐的摄入,或经常服用利尿剂,都可能会导致血钠降低,血浆渗透压减低,使机体细胞内外渗透压失衡,促使水分进入细胞,从而产生程度不等的脑水肿,轻者可能出现意识障碍,包括嗜睡、乏力、神志恍惚等;严重者可能会导致昏迷。
专家支招:
科学的摄盐量为每日6克左右,在特殊情况下,比如大量出汗、腹泻、呕吐时,还应该适当补充钠盐。
专家解难:
问:过量吃盐有哪些危害?
答:长期摄盐过多,肯定会感到口渴,因而就要多喝水;而大量饮水必然会加重心脏和肾脏的负担,长此下去,还会造成心、肾疾患。据国内外一些调查资料记载,摄入食盐的多少与血压高低有密切关系。
盐吃得越少越好吗?
但是,这并不是说盐吃得越少越好。据国内外一些调查资料记载,摄入食盐的多少与血压高低有密切关系。
食用油吃得越少越好吗?
现在人们都提倡少油甚至无油。可是,食用油真的越少越好吗?那么,是不是吃油越少越健康呢?专家的回答很明确:不是!摄取食用油应该遵循“适度”的原则,并尽量选择营养型食用油。营养学家指出:食用油是人体脂肪的主要来源。脂肪是人体三大必需营养素之一,要为大脑、神经细胞提供原材料,为脂溶性维生素的吸收提供必需条
食用油吃得越少越好吗
“烧菜尽量少放点油!”这样的话语,在我们的身边如今经常会响起。那么,是不是吃油越少越健康呢?专家的回答很明确:不是!摄取食用油应该遵循“适度”的原则,并尽量选择营养型食用油。营养学家柳启沛指出:食用油是人体脂肪的主要来源。脂肪是人体三大必需营养素之一,要为大脑、神经细胞提供原材料,为脂溶性维生素的吸
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