夏天一到,市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球,让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”,外表诱人荔枝或许是被催熟的,如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝,下面的六招值得你试试。
初夏甄别催熟荔枝有六招:
按季节食用
不急于尝鲜,过早食用未成熟的荔枝,其营养与口感均较差。
看保存方法
建议购买冷藏或冰块保存的荔枝,对于无低温保存措施或泡水保存的荔枝建议谨慎购买。
闻一闻
用“保鲜水”浸泡的荔枝,会有刺激性异味,而非浓郁的荔枝清香味。
尝一尝
通过果蒂进入果肉的“保鲜水”会让荔枝的口感发生变化,会有发苦发涩的味道存在。
看一看
催红荔枝,全身发红且颜色较深,呈现“黑红”,特别是荔枝壳上的凸起点,颜色发黑。正常成熟的荔枝一般绿红相间,颜色不规则分布。
捏一捏
染色荔枝或不新鲜的荔枝,手捏后外壳易破掉,无弹性,捏不到水润的感觉。且买回后置于室温,外壳极易变得干燥无光泽。自然成熟的新鲜荔枝水分充足。
记住小编给你整理的这六招挑荔枝的方法,相信大家都嫩吃到营养美味的荔枝。
六招助你找到不是被催熟的荔枝
夏天一到,市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球,让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”,外表诱人荔枝或许是被催熟的,如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝,下面的六招值得你试试。初夏甄别催熟荔枝有六招:按季
荔枝不熟怎么催熟
把荔枝埋进大米中,闷上一两天就能熟透。用乙烯利催熟,使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮,一般存放两三天后,荔枝就会成熟。用酒精也可以使荔枝加快成熟,使用70%的乙醇喷施在果实表面,并且闷上一夜,就可以让荔枝成熟。使用酒精安全,对荔枝果实无害,但是千万不可以使用工业酒精,因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇,对于人体的有毒性的。
六招助你找到不是被催熟的荔枝食材选购
夏天一到,市场上色泽鲜亮的荔枝格外的吸引眼球,让我们垂涎欲滴。但这些可能并不是荔枝的“本色”,外表诱人荔枝或许是被催熟的,如果未加辨别吃多了将对我们的胃黏膜造成伤害。为挑到不是被催熟的荔枝,下面的六招值得你试试。初夏甄别催熟荔枝有六招:按季
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荔枝
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