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误区一:多喝酸奶能减肥
酸奶因为含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而研究表明,长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量会低一些,不容易导致身体发胖。
误区二:酸奶比牛奶更营养
很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养,事实上从营养价值来看,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。此外,牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”,此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人,如果在喝牛奶的同时,搭配一些淀粉类的食物,也能缓解这 种症状。
误区三:容易混淆酸奶和酸奶饮料
各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料,让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶,可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据四川省营养学会专家介绍,其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶,二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。
高考倒计时已经没几天了,我们不得不意识到高考又要来临了。相信很多考生们最近精神都是紧绷状态,不过保持良好心态很重要。同样在倒计时的日子里,考生和家长都应注意饮食和生活两方面的问题。在饮食上,有一些禁忌,是需要考生和家长们了解的。有六类食物是
每到春节的时候,我们都是会有各种聚会的,在聚会的时候我们会吃很多的食物的,而且在聚会的时候我们是不能离开喝酒的,而喝酒又是离不开下酒菜的,但是你知道吗,有的时候你吃的下酒菜其实可能会影响你的肝脏健康的。1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下,会生成有毒物质,危害健康。2、凉粉因其在加工过
我们都知道我们的孩子在不同的年龄段上有不同的营养需求的,只有我们按时的给孩子补充好营养,我们才能有效的保证我们的宝宝的健康的,但是首先我们要知道不同时期的宝宝不能吃哪些食物,这样才是更健康的。3个月内的婴儿不要吃盐3个月内的婴儿并是从母乳或
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