电饭煲做红豆粥怎么样？

BY：Malinda 2024-07-17 19:38:27 6785 ℃

很多人都喜欢喝红豆粥，小编在家做红豆粥的时候都是用的高压锅做的，有的人会用电饭锅做很多东西，就像蛋糕都能做出来，以前也看到有人做可乐鸡翅也可以做出来，不过红豆很难熟透，做的时候时间一定要控制好，下面小编就来给大家讲讲电饭煲做红豆粥具体都是怎么样做的。

1、先把红豆用清水洗干净，用盘子装好，加入足够的水浸泡1-2小时。因为红豆比较硬，所以事先用水浸泡会更容易煮软。

2、将泡好的红豆和水以1：8的比例倒入电饭锅中，按下烹饪按钮，开煮。

3、水终于煮开啦，再继续煮个十几分钟，就可以按下保温按钮，不过别急，还煮好呢~因为红豆比较硬，所以还要保温1个小时左右让红豆变软。

4、保温了1个小时之后，再继续按烹饪按钮，煮开，然后就可以打开锅盖啦。（此处要小心水蒸气烫到手哦）。

5、然后可以根据个人喜好下糖啦，白糖或者冰糖都可以，不断搅拌，等待糖融入到红豆汤里面就关掉电源或者启动保温键。一锅热腾腾的红豆糖水就大功告成。

红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。中途可以加水，但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

红豆粥也不是所有的人都可以食用的，红豆很甜，像一些高血压的患者就不能吃，糖尿病患者也是如此。另外，红豆煮的时候一定要煮的时间长一点，不然红豆根本烂不了，不仅不好吃，而且吃了也会闹肚子，建议做红豆粥的时候放冰糖，不要放白糖。