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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态
营养品。大部分人把
豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,是非常好的烹调原料。
豆浆蒸
米饭用
黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白
水加入
电饭锅中
蒸米饭。味清香,
米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而
健康。
豆浆粥既然能够
煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费
豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当
早餐,做夜宵也非常不错!
豆浆软煎饼
面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个
鸡蛋,摊在平锅里,放点
葱花点缀,制成软煎饼,非常方便。豆渣中的纤维、低聚糖、
异黄酮和
矿物质全能得到利用,而且别提多么
美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。
豆浆小窝头用
玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的
大豆卵
磷脂会让窝头变软。再加点
鸡蛋和
小米粉,口感更好。因为
玉米中的
蛋白质缺乏
赖氨酸,加上豆浆之后,大大提高了窝头的营养价值。
豆浆:好“烹调原料”
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。大部分人把豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,是非常好的烹调原料。豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中蒸米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种
豆浆:好“烹调原料”其它
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。大部分人把豆浆当成饮料,其实,豆浆加入其他食品当中,是非常好的烹调原料。豆浆蒸米饭用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中蒸米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。豆浆粥既然能够煮饭,豆浆更能煮粥。把不
慎选!豆浆带奶味或是豆浆精调制
大家应该知道,每种食材都有自己的特性和味道,当一种食材中莫明其妙的出现其他食材的味道时,大家应该有所警惕了,就象今天我们要给大家介绍的豆浆一样,如果你在饮用时感觉到有奶的味道,就一定要警惕起来了。而且有豆浆如果有一股奶香味得,而那很有可能是用了豆浆精。而消费者在购买豆浆时应注意观看颜色和品尝味道得。
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豆浆
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