五谷杂粮才是养生保健的根本

BY：Daphne 2024-07-19 16:19:27 818 ℃

明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道：“五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡。”谷，指主食;昌，指身体健康，这句话意思是吃得下饭，身体才棒。

“这句古语充分道出了主食的重要性。”专家说，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。

其实，“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。五谷杂粮等主食位于宝塔的底端，是整个膳食结构的基础。而专家也告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。

“现在许多人为了减肥而不吃主食，因此脸色蜡黄，抵抗力下降，健康受损”，专家不无担心地说。我们应该每天至少吃300克的主食，包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等，同时注意粗细搭配。此外，“安谷则昌，绝谷则亡”对病人更为适用，病中能吃得下饭，生命力就旺盛;相反生命就不会久长，可见主食对健康多么重要。

养肾又可谓是养生之根本。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。将薏苡仁捣碎，与绿茶共放入茶杯中，开水冲泡代茶饮。

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一、养生必知的春季养生保健茶柠檬草茶柠檬草，气味芬芳而且有杀菌抗病毒的作用，从古至今受到医家的推崇，取其杀菌、调整血液循环的作用。经常饮用柠檬草茶，可以帮助改善贫血、调和肠胃、调节油脂分泌和降低血脂、缓解神经衰弱等。平日饮用，有效预防疾病，增强免疫力，达到有病治病，无病防身的效果。金

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