芹菜叶可以生吃吗
BY：Florida 2024-07-16 17:38:47 632 ℃
很多人对芹菜叶的认识还留在浅层的方面，包括小编的父母，他们在家吃芹菜的时候，还是会习惯性的将芹菜的叶子摘掉，扔进垃圾桶中，只留下芹菜的劲来进行炒菜，或者包饺子食用，那么对于未知事物的探索，是我们每一个人的本性，很多人都会有很多关于芹菜叶的想法和问题。有的人会问，芹菜叶可以生吃吗?下面就来给大家说一下。
芹菜叶可以生吃吗
不知道大家的家里有没有那种小菜园，小菜园里种满了各种各样的蔬菜，如大葱，豆角，茄子等等，我们会发现这些小菜园里种出来的蔬菜，大多数都是可以摘下来洗洗干净之后直接吃的，很多人会说茄子不可以，但是实不相瞒，小编真的见过自己的妈妈在地里拿回来的茄子洗干净之后掰开，直接蘸酱吃，所以千万不要因为自己所不知道的事情，而限制了自己的眼界。哦。那么同理的芹菜叶作为蔬菜的一种，当然也是可以直接吃的。
不过如果芹菜是家里种的，摘回来之后也要好好洗洗再吃，而如果芹菜是从外面买回来的，更要多清洗几遍，清洗干净时候再进行吃，因为如果是从超市买回来的话，那么就很有可能是经过人工栽培，放入了很多农药的，所以为了不要把过多的努力。不要吃入过多的农药，还是建议多清洗几遍再吃。
虽然芹菜叶上有一些酚类物质，散发出来的香气很吊人胃口，但是如果洗净之后直接生吃，也难免会在味觉上感觉不舒服，那么此时小编就建议大家去超市买一些香其酱，或者各种各样的好吃的，将回来，将芹菜的叶子清洗干净之后。站着这些酱吃会更美味儿，如果是自己家里用豆子捣出来的酱那就更好了。
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芹菜炒肉芹菜要焯水吗很多菜制作前都需要焯水，那如果是芹菜炒肉芹菜要焯水吗？芹菜炒肉芹菜要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可
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