不同的食材营养的价值不同,很多的家庭到了入冬的时候都会做豆豉,豆豉是黄豆经过加工而成的一种美食哦,可以做调味品,还可以直接食用,豆豉含有的蛋白质和钙质丰富,同时也可以泡酒饮用,来看看这款养生保健的豆豉酒的制作方法,可以有清热解毒缓解烦躁的作用。
每次饮2匙,每日2次
适用于盗汗
无明显禁忌,少儿不宜饮用
豆豉250克、米酒1000毫升
豆豉洗净、炒香,用米酒浸3日。
豆豉是一种用黄豆或黑豆泡透蒸(煮)熟后,发酵制成的食品,主要产于湖南浏阳。豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,且含有人体所播的多种氮基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。豆豉不仅能调味,而且可以入药。中医学认为豆豉性平,味甘、微苦,有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宜郁解毒之效,而且还可以有预防感冒的作用,对于出现的头晕啊或者是头痛有一定的好处,还可以提高人体的免疫力哦,对于缓解烦躁也有帮助,这样的保健酒适合多种的人群饮用,还可以提高体质。
上面关于豆豉酒的一些介绍,回去以后可以按照上面的方法去制作了,豆豉具有很好的入药的特性,可以有治疗疾病的作用,和米酒搭配的话可以有强身降糖的作用,还可以清热解毒除烦,对于提高体质有好处,大家可以试试的哦。
一、什么食物可以清热解毒1、金针菜金针菇可补气养血、清热解毒去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。2、竹笙竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类,曾经是“宫廷贡品”,近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消
三、具有清热解毒的中草药1、玄参玄参是属于玄参科类的植物,根据专家研究表明,用玄参泡水的话是具有能降低血压的作用。
疮痈是清热解毒药最普遍的适应证,这一点不能忘掉。中医认为,其性寒,味甘,功能清热,解毒,适用于温病发热,热毒血痢,疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
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