许多老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人都习惯喝老母鸡汤补身体。
第三营养部主管李白花提醒人们,老年人,特别是患病的老年人,盲目以鸡汤进补,反而会加重病情。
李说,患有高血压、高胆固醇血压、胃酸过多等疾病的老年人不宜经常喝鸡汤。这是因为,鸡汤中含有一定的脂肪,患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步
升高,引起动脉硬化外,还会使血压升高。同时,鸡汤中含有很多的嘌呤,会导致高尿酸血症,从而引起痛风。消化道溃疡的老人也不宜多喝鸡汤,鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,会加重老人的病情。
李建议,老人一周只喝1到2次鸡汤,喝汤时,一次只喝200毫升。她说,鸡汤中所含的营养比鸡肉要少得多,老人可适当地吃些鸡肉。
老母鸡炖汤滋补却不适合老年人 六种人不宜喝鸡汤
鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤,肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤,否则容易促使血液胆固醇升高,加重动脉硬化、胃溃疡等疾病的病情。可以说,如果盲目以鸡汤进补,只会加重病情,对中老年人的身体有害无益。因此,中老年人应少喝鸡汤。
老年人要少喝鸡汤
对于许多中老年人来说,当感到身体虚弱的时候,都习惯用老母鸡炖汤来补益身体,因为他们大多认为鸡汤比鸡肉更有营养。其实,鸡汤所含的营养要比鸡肉少很多。此外,鸡汤中含有较多的脂肪和嘌呤,肾脏功能较差者、高尿酸血症、痛风、胃酸过多者、胆道疾病患者和患有高血脂、高血压的中老年人都不适宜喝鸡汤,否则容易促使血液
鸡汤老年人应该少喝
北京大学第三医院营养部主管李白花主任提醒人们,老年人,特别是患病的老年人,盲目以鸡汤进补,反而会加重病情。李主任说,患有高血压、高胆固醇血压、胃酸过多等疾病的老年人不宜经常喝鸡汤。这是因为,鸡汤中含有一定的脂肪,患有高脂血症的病人多喝鸡汤会促使血胆固醇进一步升高,引起动脉硬化外,还会使血压升高。李主任建议,老人一周只喝1到2次鸡汤,喝汤时,一次只喝200毫升。
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