意面酱的做法
1、西红柿洗净去皮切块,洋葱、大蒜切碎;
2、锅中倒入少许橄榄油,倒入洋葱碎和大蒜碎;
3、炒出香味后,倒入西红柿块,不断翻炒;
4、炒至出汤,倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀;
5、小火煮约20分钟至浓稠,调入盐即可,中间要不时搅拌一下。
备注
1、炒酱也可用黄油(10克即可),待加热融化后,倒入洋葱和蒜碎;
2、不同的西红柿出汤不同,如果出汤少,煮时要倒入少许水或水淀粉,最后大火收汁;
3、此酱可配意粉,也可做披萨,一酱多用;
4、多做出来的,可以冷冻存放较长时间,用时提前取出化冻即可。
意粉酱是指意大利面专用酱。
意面酱的选购技巧_意大利面酱哪个牌子好
意面酱的选购技巧意大利面酱哪个牌子好意大利面酱不仅口味多,品牌也很多,皆因意大利面在世界各地都很受欢迎!一般来说,人们如果选择在家烹制意大利面,通常都会直接买便装的意大利面酱回家做,商场里的面酱琳琅满目,到底意大利面酱哪个牌子好
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到意大利人家里吃面条就和中国人吃面条是一样的,只是大多数意大利人家里都有压面机,压面机有电的和手摇的两种,做起来比较省事。但也有纯手工擀制的,那样口感会更好,和中国的手擀面是一样。意大利面条和中国面条的区别在于使用面粉的选择更为讲究,一定要用意大利那不勒斯一带产的高品质的一种硬粒筋力很强的小麦才行。
意大利面酱怎么做,意大利面酱的营养价值
一、意大利面酱的做法红酱:制作原料:西红柿2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。制作方法:1、将西红柿洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉
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