食物中的
蛋白质必须经过
肠胃道消化,分解成
氨基酸才能被人体吸收利用,人体对
蛋白质的需要实际就是对
氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的
蛋白质。
营养学上将氨基酸分为
必需氨基酸和非
必需氨基酸两类。人体必不可少,而机体内又不能合成的,必须从食物中补充的氨基酸,称必需氨基酸。这类氨基酸有8种,包括
赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、
色氨酸和
苯丙氨酸。如果
饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响
健康。
优质蛋白质能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸,合成人体蛋白质的比例高,产生代谢物少,
动物蛋白都是优质蛋白质。而非优质蛋白质含必需氨基酸少,如米、面、
水果、豆类、
蔬菜中的
植物蛋白质。
什么是必需氨基酸和非必需氨基酸
吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。对成人来说,这类氨基酸
氨基酸的功效与作用,人体的必需氨基酸有几种
市面上有一些保健食品主打的就是氨基酸物质,还会有专门的食物用的蛋白粉,可以起到强身健体,对于体制不好,或者想要增肌的人都很有益处。但是今天我们主要说的是氨基酸,氨基酸有多种作用和功效,氨基酸物质可以作为营养物质不是没有道理的。氨基酸的作用:
人必需氨基酸有八种
食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化,分解成氨基酸才能被人体吸收利用,人体对蛋白质的需要实际就是对氨基酸的需要。吸收后的氨基酸只有在数量和种类上都能满足人体需要身体才能利用它们合成自身的蛋白质。营养学上将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。
Hash:64d29d65ea0c9ac123bc7af7de84f69a3c194f31
标签:
必需氨基酸
氨基酸
【声明】本文由用户Jelena发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。