食糖分辨好坏的四个小方法
BY：Adelle 2024-08-14 21:18:03 1396 ℃
食糖对于我们每个人来说，不仅仅是日常饮食中必备的一种调味品，食糖更是我们每个人的生活必需品，因为糖份是我们身体三大营养源之一。因此，对于食糖的选购，大家一定要看看哦。
由于制取方法不同，蔗糖可分为白砂糖、绵白糖、赤砂糖和冰糖等多种。识别食糖产品的好坏可采用眼看、鼻闻、口尝、手摸4种方法，好的食糖产品具有以下特点：
食糖分辨好坏的四个小方法1、看：
白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按颗粒有粗粒、大粒、中粒、细粒之分，颗粒均匀，晶粒有闪光，轮廓分明;绵白糖晶粒细小，均匀，颜色洁白，较白砂糖易溶于水，适用于一般饮品、点心及其他糖制食品;赤砂糖呈晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质，其水溶液清晰，无沉淀，无悬浮物，颜色有红褐、青褐、黄褐、赤红、金黄、淡黄、枣红等多种;冰糖呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽，无明显的杂质。2、闻：
白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖用鼻闻有一种清甜之香，无任何怪异气味。赤砂糖、冰糖则保留了甘蔗糖汁的原汁原味，特别是甘蔗的特殊清香味。3、尝：
白砂糖溶在水中无沉淀和絮凝物、悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味;绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高，味觉感到的甜度比白砂糖大;赤砂糖、冰糖则口味浓甜带鲜，微有糖蜜味;冰糖、方糖则质地纯甜，无异味。4、摸：
用干手摸时不会有糖粒沾在手上，松散，说明含水分低，不易变质，易于保存。“无糖食品”是否无糖?如何正确食用“无糖食品”饮食之道
如今很多朋友都很推崇“无糖食品”，这种择食观念是好的，“无糖食品”虽好，但是却有一些商家违规给没达到“无糖食品”标准要求的产品贴上无糖标签，误导消费者，所以，并不是所有标有“无糖食品”的都是无糖食品!“无糖食品”选购也有法可循，下面大厨艺小
“无糖食品”是否无糖?如何正确食用“无糖食品”
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