红烧鲽鱼怎么做？

红烧鲽鱼怎么做？

食材鲽鱼身半截姜少量葱少量蒜少量料酒适量白砂糖适量酱油适量胡椒粉适量盐适量把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用1在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下鲽鱼起色后把它先撩到一边，把油留出来，然后放入我们的葱姜蒜爆香接下来，就先放一股料酒，再放酱油上色，然后放一勺白砂糖，再倒入一碗水，慢慢搅拌，不要太用力，不然鱼身会全碎掉小火慢炖一下，然后再放一勺盐和一点鸡精，再均匀的撒上一层胡椒粉。

红烧鱼的做法-红烧鱼怎么做？

煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。红烧鱼的做法红烧鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。

红烧鲫鱼的做法-红烧鲫鱼怎么做？

红烧鲫鱼属于家常凉拌菜谱，主要原料是鲫鱼，工艺是烧。红烧鲫鱼的做法-红烧鲫鱼怎么做？红烧鲫鱼的做法新鲜鲫鱼眼睛略凸，眼球黑白分明，不新鲜的则是眼睛凹陷，眼球浑浊。鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼肉嫩味美，营养价值较高，但刺细小且多。

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