更新时间:2024-08-14 01:14:24

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月子餐食谱分享:姜丝鱼汤

BY:Fidelia 2024-08-14 01:14:24 71 ℃

姜丝鱼汤是一种专为产后新妈妈设计的一道专用月子食谱。其中鱼肉下奶,月子米酒更是月妈妈专用半成品原料之一。所用材料为:鲈鱼鲫鱼1条,老姜数克切丝、月子米酒水适量。姜丝鱼汤的做法1、鱼宰杀,清除内脏,洗净,切块备用。2、架锅放入少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒漫住鱼身就可以了。然后放姜丝。3、快火加热,约十五分钟至鱼汤变浓变白,出锅。特点:味美、营养丰富,利于产后恢复催乳。姜丝鱼汤的另外一种做法这种月子食谱的做法不用月子米酒,鱼也不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜。如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折。做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放。放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味。1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。2、把鱼放入锅里,加。3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点味精就好了。可以加入牛奶,会使汤的颜色更白,但加入牛奶可能会影响鱼原本的味道。还可以根据个人喜好把汤使劲熬久,让鱼肉几乎溶于汤中,这样的汤乳白乳白的,味也美,但是这样的鱼肉也就不好吃了!所以,这道月子食谱的做法主要还是根据个人口味。(实习编辑:温艳芳)

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