4招教你如何选购糖炒栗子
1.尝味道
买栗子之前不妨先尝尝味道,如果是用食用糖炒出来的栗子甜味会很自然,基本没有什么苦味。而用糖精炒的栗子开始很甜,却没有什么回味,仔细尝还能尝到苦味。
2.擦外壳
可以用纸巾擦一擦栗子的外壳,虽然有些人会在炒栗子的时候放一些油,但一般不会多,如果发现栗子表面有油渍,说明这栗子可能加了石蜡油,最好不要买。
3.看果肉颜色
果肉中间的少量发褐,不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体就没有危害。倒是如果果肉颜色太过金黄,很可能是经过化学处理的。
4.看未下锅的栗子
如果生栗子色深、毛少、外表光亮,则说明这个栗子有点老,不建议购买。如果颜色浅、绒毛多,外表不怎么发亮,则说明是新鲜板栗。
以上就是给大家介绍了怎么辨别真正糖炒栗子好坏的方式,希望可以供一些喜欢吃糖炒栗子的朋友做一些参考,以免买到不良的糖炒栗,吃坏了肚子损失了健康哦。
糖炒栗子怎么做?糖炒栗子的做法
栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。糖炒栗子怎么做?糖炒栗子的做法糖炒栗子的做法:现在总结这个懒人版糖烤栗子的做法正式版:1、生栗子洗干净,放到烤盘上,放入200度预热好的烤箱开始烤。
糖炒栗子的做法,糖炒栗子怎么做
糖炒栗子甘果中的栗子,是人们嗜食的佳品,吃法多样,因地而异。北方冬季把生栗放在篮子里,悬之檐下晒之数日,等到果实干缩,生而食之,其味更甜,叫做风甘栗子。现在最普通的吃法,唯推糖炒栗子。用砂置铁釜中,加以饴糖置火上炒热,投栗其中滚翻炒炙,熟后栗壳呈红褐色,去壳后果实松、软、香、甜,为小吃珍品。由此可见燕冀产栗战国时已负盛名,而糖炒栗子则远在辽代已遍及市肆了。
糖炒栗子怎么保存 怎么选购糖炒栗子
糖炒栗子怎么保存买回家的糖炒板栗最好当天食用完,如果实在一时不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的包装袋或其他容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂。怎么选购糖炒栗子1、尝味道买栗子前,可以向商贩要一颗尝尝味。
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