在我们的生活中很多人都是喜欢吃牛肚,而且牛肚的做法也是非常的多,但是我们在制作之前是需要清洗牛肚,牛肚的清洗也是非常需要注意讲究的,下面我们大家就是一起来看看牛肚的清洗方法吧。
牛肚的清洗方法
方法一
我们将买回来的牛肚,先在冷水里面浸泡20分钟左右,这样是可以很好的去除浮在牛肚上的杂质,然后是将牛肚翻过来,我们是可以用剪刀将上面的肥油去掉。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。
方法二
首先就是将牛肚分割开,因为牛肚是比较大,我们是可以从开口的地方反过来。然后是用清水冲洗里面的杂质和部分的胃液。再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净。加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可。
方法三
我们是可以先用一把盐,最好是颗粒状的将牛肚里外进行反复的揉搓,这样就是可以清除牛肚大部分的粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。
上面就是为大家介绍了清洗牛肚的几种方法了,相信大家在看完上面的介绍之后也是知道怎么进行清洗了,大家在清洗的时候是可以根据自己手上的材料来选择清洗的方式。牛肚不仅是非常的美味,营养价值鳄鱼是非常的高,我们食用是可以很好的补益身体,
牛肚菌_牛肚菌是什么
牛肚菌是什么牛肚菌属于蘑菇类的一种,不是每个人都有吃过,那么牛肚菌是什么来的呢?牛肚菌是真菌类的一种,主要产自云南、四川等省,其中四川西昌多出产时间为每年6月-10月。营养价值较高,常食有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是“舒筋丸”的主要配料之一。牛肚菌中含有丰富的钙元素,铁元素
喝牛奶拉肚子-为什么会喝牛奶拉肚子-喝牛奶拉肚子应该怎么办-拉肚子不能吃些什喝牛奶拉肚子是怎么回事
一、为什么会喝牛奶拉肚子1、乳糖不耐症(90%的华人有乳糖不耐症)人群服用要控制好用量,一般200毫升之内没问题,但个别只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶,否则引起胃胀和腹泻。2、不宜多饮冷牛奶,因为冷牛奶会影响肠胃运动机能,引起轻度腹泻,使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。更应忌
拉肚子能喝牛奶吗_拉肚子可以喝牛奶吗
拉肚子能喝牛奶吗拉肚子不能喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖成分,牛奶中所含的乳糖属于双糖的一种,这种双糖分子太大,在人体内分解代谢需要有乳酶的参与才能顺利分解,但是如果小肠里的乳糖酶未能发挥作用时,会使乳糖就在大肠内发酵,大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状,因此,如果拉肚子就不能喝
Hash:83d912b62f68fd6c04a1266b513ba9631d7972a8
标签:
牛肚
【声明】本文由用户Ilona发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。