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家里自己做菜,总免不了会有一些边边角角的剩菜,有时候也真是犯难。扔掉吧,觉得可惜;留着吧,时间放久了还是免不了扔掉的命运。所以我一般尽量把一些做剩的蔬菜集中起来做处理,但每次要变着法子也是很伤脑筋。
六一儿童节,儿子班级搞聚餐,回来说很多家长都给孩子做了寿司带去。受到启发,我决定对昨天做剩的一点芹菜和莴苣等蔬菜组合起来做一个另类寿司,而且连芹菜叶子都不浪费。做法超级简单,营养丰富,孩子还喜欢吃,真是一举多得的好方法。
主料:芹菜1根莴笋1根胡萝卜1根粳米饭1碗鸡蛋2个
调料:寿司醋适量
米饭一碗搅散,倒入一勺寿司醋拌匀
芹菜去根,去除老叶,摘下嫩叶洗净备用
胡萝卜和莴笋去皮洗净后切成小长条,芹菜切成长段备用
鸡蛋加少许盐打散,芹菜嫩叶切碎加入鸡蛋中
平底锅烧热后倒入蛋液,轻轻的晃动,使整个锅底铺满蛋液,待凝固后翻面即可。也可以直接把蛋液倒入锅中,在上面散上芹菜叶。我是尝试着做了两种蛋皮,觉得后一种更美观哦
莴笋稍微用盐腌制一下,胡萝卜和芹菜用沸水煮1分钟,捞出沥干水分
寿司帘上捕上一层保鲜膜,把蛋皮放在保鲜膜上,蛋皮上铺上米饭(两端留出点空隙),用勺子稍微压实一点,在米饭的一端放上芹菜、胡萝卜、莴笋;卷起、整形、切成小卷后寿司就做好啦。营养丰富,好看又好吃的另类寿司做成啦
自制另类寿司的做法
家里自己做菜,总免不了会有一些边边角角的剩菜,有时候也真是犯难。扔掉吧,觉得可惜;留着吧,时间放久了还是免不了扔掉的命运。所以我一般尽量把一些做剩的蔬菜集中起来做处理,但每次要变着法子也是很伤脑筋。六一儿童节,儿子班级搞聚餐,回来说很多家长
自制番茄沙司的做法
先把番茄的根部去掉,然后把番茄在热水里焯一下,直到外皮开始脱落。然后再放到冷水里,把番茄的皮剥掉并去籽。然后把它们放在一个没有盖的碗里,用微波炉加热,大约8到12分钟,直到起泡,然后把加热过的番茄放进滤器,把水控干。这个步骤重复几次直到番茄变成我们想要的那种粘稠度。之后在热锅内放油,把蒜
寿司的6大好处和自制方法
寿司的6大好处和自制方法寿司的6大好处这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低,可能是当今最健康、最具营养的食品之一。它非常美味,根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。寿司不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到它们就已胃口大开。寿司店本身就是一个造访的好去处。
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