榨完果汁，连渣吃掉
BY：Xena 2024-07-18 16:29:03 861 ℃
据香港《明报》5月7日报道，理工大学一项最新调查显示，香港人最缺的“营养素”，居然是不起眼的膳食纤维。其主要原因是，越来越多的人，用鲜榨果蔬汁代替新鲜水果蔬菜。
鲜榨果蔬汁营养的确不错。它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。此外，它还具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。对于病人、老年人和婴幼儿来说，其胃肠功能较弱，胃肠蠕动缓慢，肠内乳酸菌较少，食物残留在胃肠中难以消化，通过喝果汁来补充膳食中营养成分的不足是非常适合的。成年人如果不能保证合理膳食，喝些果汁可以适当补充一些营养;还有那些不爱喝白开水的人，味道香甜的果汁能使他们的饮水量增加，特别在夏季保证了身体对水分的需要。
其实，喝鲜榨果汁，人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多。但最大的不足在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效，而不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外，膳食纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，还有防止热量过剩，控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。解决果汁中膳食纤维少的最好方法就是，把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。
另外，不要将水果榨汁后再加热，这样会使维生素受到不同程度的破坏。空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。午餐和晚餐也不宜多喝，因为大量果汁会冲淡胃液浓度，果汁中的果酸还会与膳食中某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。
喝果汁误区：果汁代替水果果汁饮料
如今市面上品种繁多的果汁饮料深受欢迎，不过喝果汁并不能等同于吃水果，且不说果汁有无害处，单从营养角度讲，果汁远不及水果。下面列举的几种我们常见的喝果汁误区，大家不妨多做了解。误区一：果汁能代替水果千万不要觉得喝果汁就能不吃水果了。虽然说果汁的成分是水果，那么营养也应该和水果一样。但是却不是这样的，很
果汁等于水果?关于果汁你了解多少果汁饮料
如今我们都知道了碳酸饮料危害身体，大家逐渐地青睐上了果汁饮料。人们选择果汁大多是因为它富含维生素等多种营养物质，而且味道又好。不过随着果汁的风靡，很多人产生了果汁可以代替水果的想法。果汁真是这样的吗?喝果汁又需要注意的什么呢?人们喝果汁大多
多喝果汁小心“果汁综合症”果汁饮料
时下流行喝果汁，很多主妇都在家里备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点繁琐，但由于鲜榨的果汁口感滑，所以很多人渐渐舍弃吃水果的习惯，而转向于喝果汁。不过，专家却认为，果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。理由一：喝一杯纯果汁相当于吃3个水果“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果
Hash：aa543b53230154a0253479872c14793545c0f253
【声明】本文由用户Xena发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。