怎样正确鉴别啤酒的优劣和好坏?日常生活中很多人都喜欢喝啤酒,却不知道如何鉴别啤酒的优劣和好坏,专家指出,鉴别啤酒的优劣和好坏可从四个方面入手:
一看泡沫:将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品。
二看颜色:目前市场上多为淡色啤酒,杯内必须清澈透明,整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大,甚至有悬浮物的是劣质品
三闻香气:用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒,劣质啤酒则无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
四尝口味:入口感觉酒味纯正清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香,并具有"杀口感"的是优质啤酒。"杀口"是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。
此外,啤酒还应具有来自其中二氧化碳和酒花的爽口苦味。若是啤酒有明显酸味,说明酸度过大,是不合格品。若啤酒有明显馊味,表示双乙酰含量过高,也是不合格品。若啤酒淡而无味,香气和口味都欠纯正、不爽口、不杀口、泡沫量少且粗,可能是啤酒掺水所致。
生啤酒和熟啤酒的区别 生啤酒和熟啤酒哪个好
生啤酒和熟啤酒的区别啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤酒和熟啤酒哪个好无论是生啤还是熟啤,它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能,是饮品中的宠儿。从营养成分上来说,生啤酒会比熟啤酒更有营养,而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。
如何用啤酒洗脸,啤酒洗脸注意事项,啤酒洗脸好处,啤酒洗脸用什么啤酒
一、如何用啤酒洗脸往温热洗脸水中加进50~80毫升新鲜啤酒,搅匀后将干净毛巾浸进其中,用拧干的毛巾在脸部做顺时针搓揉推拿,并用毛巾敷脸数分钟,最后,用温水洗净面部。逐日1次,最好在晚间进行。将等量的啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀,加进适量的已经跑光气的啤酒,充分搅拌制成效果明显的换肤莱姆花面膜。将
啤酒的功效,啤酒的简介,啤酒如何分类,啤酒的美容作用
当时中国的啤酒业发展缓慢,分布不广,产量不大啤酒。产妇喝啤酒,以增加母体乳汁,使婴儿得到更充分的营养。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。而且,啤酒还有“防病”功能,据美国加州医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的
Hash:ad291586323281fa560dce2adbcf92e905948cf9
标签:
啤酒
【声明】本文由用户Oralie发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。