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不少宝宝有消化不良的问题,这也是很让妈妈头疼的问题,中医专家推荐说妈妈不妨让宝宝吃点粗粮,更利于消化。
古时候就由人提出了“五谷为养”的饮食原则,所以说,适当地吃些粗粮有助于保障消化系统正常运转,能够治疗便秘等。既然粗粮有这么多的好处,那么宝宝吃什么粗粮好?“粗粮”正成为人们餐桌上的新宠,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
玉米可促进废物的排泄
玉米是世界公认的“黄金作物”,它含有丰富的纤维素,因为纤维素能够加速肠部蠕动,可排出大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,并且玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。
肉蓉玉米羹的做法
玉米羹为粤菜,属汤羹类,是由玉米,鸡蛋,牛肉,盐,生粉等食材烹制而成,也肯加入其他成分,制成不同口味的玉米羹。其中肉蓉玉米羹羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡的特色。
原料:牛肉100克,玉米1听,鲜牛奶100克
调配料:精制盐1克,鲜味王1克,鸡蛋1个,熟猪油20克,水淀粉30克
制作过程:
1、牛肉理去筋洗干净,剁成细末;鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
2、炒锅放旺火上,下熟猪油烧热,放牛肉末炒散,加水(500克)、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米,烧沸时,即下水淀粉推匀,再将鸡蛋液徐徐淋入,边淋边用勺推动,淋完推匀盛大碗内。
操作关键:牛肉末不宜久煮,以保鲜嫩;鲜奶不宜太多,水淀粉下锅后应立即搅动,不使结团。
特点:羹汁粉浆稀薄均匀,稠而不粘,肉末鲜嫩,乳香浓郁,略有甜味,味清淡。
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