牛肉性味甘、平,有
补脾胃、益气
血、消
水肿、
补虚弱、壮筋骨的功效。
西红柿生津止渴、健胃
消食。此菜适于产后虚弱、食欲不佳者食用。原料:
牛肉400克,
西红柿150克,
精盐10克,
酱油25克,
白糖15克,
味精3克,
料酒15克,
大料1粒,
淀粉5克,
姜末5克,
葱末5克,
香油40克,
清汤少许。制作:1、牛肉去筋皮,切成不规则的菱殂块,用开
水焯过;西红柿洗净,切块。2、锅置火上,放
香油烧热,下大料稍炸,再入葱、姜末,煸出香味后加入
料酒、
酱油、白糖、清汤,煮片刻后捞出大料,加入牛肉块(放中间),周围码入西红柿,再加入各种
调料,见开后改
文火煨至肉熟烂入味、汁收尽,加水
淀粉勾芡,淋上香油,出锅盛入盘内即成。特点:颜色棕红,质地软烂,味酸略甜,营养丰富。
土豆烧牛肉的做法-土豆烧牛肉怎么做?
土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉是一个很普及的东北菜,主要是用红烧的方法制作土豆和牛肉,口感咸香,适合平时家庭食用,制作也方便,很容易学上手,喜欢的朋友可以在家里学一学,一道美味可口的菜肴就可以上桌了。
红烧牛肉的具体做法 红烧牛肉的营养
红烧牛肉的具体做法红烧牛肉的营养红烧牛肉的营养1、红烧牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法
红烧牛肉的营养价值-红烧牛肉的做法红烧牛肉的营养价值主要是富含优质蛋白质、核苷酸。
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