牛骨的功效与作用_牛骨的食用禁忌
BY：Nadia 2024-06-29 00:06:33 793 ℃
牛骨功能主治，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮， 烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。
牛骨的食用禁忌 牛骨的选购技巧性状鉴别，前肢骨肱骨骨体扭曲，无髁上孔;尺骨、桡骨愈合，尺骨弯曲;掌骨1块，内体长，另一块明显退化。后肝骨股骨骨体中央圆柱状，远端呈三棱形;胫内发达;腓骨退化;骨1个，内体长，另1退化。髌骨窄长形，上缘宽，下渐尖，内侧有一大隆起，质地坚实而重。前后肢骨断面骨髓腔大。气微膻。
牛骨的制作技巧宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净列肉，烘干或晾干备用。
牛骨的功效与作用_牛骨的食用禁忌
牛骨的功效与作用牛骨功能主治，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮，烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。牛骨的食用禁忌牛骨属于温性食物，对于体质虚热，常年多病的人应少食。牛骨的选购技巧
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牛杂的选购技巧用生石灰处理好牛杂后，通过清水浸泡和冲洗去除掉残留成分，食用起来就不会有问题。如果市民在吃牛杂的时候吃出一股碱味就要注意了，可能是牛杂在处理时没有充分清洗，残留了生石灰。牛杂的制作技巧1.把萝卜装到沙锅，放沙
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