天然大蒜有杀菌功效
BY：Pythia 2024-07-18 12:36:51 1807 ℃
大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。
首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。
第一步生吃才杀菌“大蒜之所以有这么出色的功效，”医院营养室专家解释说“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”
第二步捣碎，不要切碎因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
腊八蒜我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康。
烤蒜对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，味道很好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。
大蒜杀菌抑菌预防疾病,小小大蒜好处多
一、夏季吃大蒜的好处在炎热的夏季，天气炎热，一些凉拌菜就是饭桌上必备的菜肴，作为一种常见的调味品，大蒜，可是凉拌菜不能缺少的一种材料，大蒜富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可以杀害人体内的细菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。大蒜不仅具有上面的功效大蒜还有
夏季应多吃杀菌蔬菜 大蒜杀菌效果佳
夏季是细菌最活跃的时期，如果防护不当会导致各种疾病的发生，如肝炎，肠炎，痢疾等，而且很多疾病有传染性，为了身体的健康，小编建议大家在夏季要多吃一些杀菌蔬菜，大蒜就是一种很好的杀菌蔬菜，来看看大蒜的养生功效。杀菌菜是指那些具有杀灭细菌功能的蔬菜。这些蔬菜主要包括：大蒜、大葱、元葱、蒜苗、蒜苔、姜等，其中首选的应该是大蒜。总之，夏天里，不论拌凉菜还是做熟的菜放一些蒜都是健康的选择，既可调味又可杀菌，尤其是拌凉菜、吃海鲜时同时吃一些大蒜是很有益处的。
惊大蒜不止杀菌更杀精
许多人在治疗疾病时，都喜欢选择中医药治疗，其中一个重要的原因就是认为中医药的副作用小。的确，中医药对疾病的治疗确有其独到之处，可是，“是药三分毒”，有些中药具有凶猛的杀精作用，下面就来做一下介绍。一、油茶籽油茶籽皂式可在20秒内抑制鼠和人精
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