女性秋季必备滋补瘦身饮食

很多女性朋友到了秋天似乎或多或少都会稍有发胖。因为天气逐渐转凉，人们的胃口开始变好，在饮食量上稍有增加，舒服的天气让人更想休息。

另外秋天是适合滋补的季节，秋天适当的进补可增强身体抵抗力，避免很多冬季易发的疾病。这常常会让人很矛盾，既要滋补，又不要长脂肪，究竟该怎么吃呢?

首先秋天的气候比较干燥，应以养肺润肺为主，适量的饮水，选择润肺温补的食物是秋季养生、抗衰老的饮食良方。

在选择水方面，应逐渐转为温热，并可在早上或晚上加些蜂蜜饮用，蜂蜜是所含的营养成分特别丰富，主要成份是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素a、维生素c、维生素d等。在秋天经常服用蜂蜜，不仅对很多疾病都有帮助，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

食物上虽进行滋补仍然以清淡饮食，少吃辛辣烧烤一类，避免因秋燥而上火长痘。烹调过程中，炖、蒸、凉拌为佳，可以选些热量不高的食物煲汤，以达到滋补润肺的作用。

三餐分配在饮食搭配和食物量上，原则不变，早餐以一份碳水化合物（主食），一份蛋白质食物，一份果蔬，主食类可吃些全麦，粗粮类食品，延缓胃排空的速度，又可帮助减少脂肪，同时营养素均衡。

例如牛奶麦片粥燕麦是近些年备受推崇的食物，是谷物中最好的全价营养食品，又含丰富的膳食纤维，可帮助排除体内毒素和油脂。

红豆薏米粥红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。

红豆富还含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腹和瘦腿上有很大效果。

午餐仍然是一份主食，一个肉类，两种以上的蔬菜，至少一种为凉拌菜或生吃。可在肉类上下点功夫，煲些滋补 而热量不是很高的汤，暖胃的同时还可增加身体的抵抗力，也可帮助身体有足够的能量消耗脂肪。

例如

羊肉冬瓜汤烹调过程中无需添加食用油，并少盐。羊肉为主料，冬瓜少许。冬瓜味甘微寒，可帮助利尿消肿、清热解毒、降脂减肥的功效。冬瓜的少许既有减肥又减少些羊肉温热的效果。

牛肉炖山药仍然无需添加食用油，少盐，山药切成丝，板栗少许。山药可以补气健脾，养阴益肺，补肾固精，但湿盛和气滞胀满者忌食。

晚餐以清淡为主，可选择一些既营养滋补又美味的粥，热量不高且易消化。

例如

银耳百合粥，加些红枣和莲子，滋阴润肺，还可美容，若加些绿豆，还会有解毒的功效。

玉米红薯粥玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效，对便秘也很有疗效，而且热量不高。

合理的饮食，适当的滋补不仅可以让女性朋友免于秋寒疾病的困扰，更可让你的容颜更加姣美，而且绝对会因为饮食不当而造成身体发胖。

再说一句，除了吃以外，运动方面只应增加不应减少，可增加些有氧运动，如跑步，跳操，也可散散步等。消耗脂肪的同时还会加快人体的代谢率，也可增加抵抗力，避免因天气的转凉而引起的伤风感冒等。

营养师小贴士秋季事宜的食物

羊肉-益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效，并且补气养血，温中暖下，性甘温而不燥，但如感冒、扁桃腺发炎。或内有宿热者忌服。

牛肉-宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

百合-有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

山药-其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

白扁豆-用白扁豆煮粥或煎汤服，可化暑湿、健脾胃、增食欲。

藕-生藕能清热生津止渴，熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

黄鳝-入秋食鳝，不但补身，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。

胡桃-能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

花生-深秋后花生成熟，用鲜花生仁或研末冲汤服或水煮煎服，不宜炒吃。

红枣-秋食红枣，是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。

此外，秋季还适合食用梨、荸荠、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，洋葱，大蒜等。进补则适宜食用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。