港式奶黄馅的做法 港式奶黄馅怎样做
BY：Haidee 2024-07-01 00:53:06 615 ℃
港式奶黄馅的做法
奶黄馅是一种馅料，可用来制作各种中西式面点。但外面买的不卫生，总有各种添加剂。自己动手做干净卫生、操作方便、口感舒适，还可以DIY各种美食，何乐而不为呢？
奶黄馅
用料
100g
60g
40g
60g
30g
25g
25g
20g
制作方法
step1：
鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。step2：
打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀。step3：
面粉、澄粉、奶粉混合后过筛搅拌均匀。step4：
加入黄油。step5：
水烧开，将混合好的糊隔水搅拌。火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的搅拌，以免大片结块。step6：
搅拌至成形。打蛋盆离开锅。step7：
盖保鲜膜凉后就可以用了。step8：
可做各式糕点。小贴士：
1、隔水炒制馅料时不要炒的过干，不然会影响口感。炒过头的奶黄馅会出很多油，这种馅就不适合做冰皮月饼、汤圆和奶黄包，但做老婆饼和月饼是没问题的。
2、大概制作出的馅料在340左右，可做15只月饼。
黄油和奶酪的区别 理清牛奶、奶油、黄油及奶酪的关系
黄油和奶酪的区别1、营养价值奶酪：又称为芝士，是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸、维生素及矿物质成分，提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。黄油只能含有黄油油脂，但人造黄油并不受如此严格的限制，人造黄油可以采用任何油脂。牛奶、奶油、黄油及奶酪的关系1、牛奶：牛奶是混合了水、乳脂、蛋白质、糖类和微量元素等物质的混合物。
黄桃酸奶怎么做 自制美味黄桃酸奶
黄桃酸奶怎么做食材：新鲜黄桃、酸奶、纯牛奶、白糖、柠檬汁。黄桃罐头酸奶怎么做食材：黄桃罐头1罐，酸奶500ml做法：1.从冰箱取出酸奶，然后倒入约500ml在玻璃碗中待用。黄桃酸奶冻怎么做食材：原味酸奶250毫升，黄桃罐头300克，牛奶40毫升，吉利丁1片，细砂糖10克做法：1.吉利丁片提前处理,吉利丁片剪成小片，用吉利丁片用量的5倍的水淹过材料，直至泡软。
奶瓶发黄还能用吗 奶瓶发黄怎么清洗
奶瓶发黄还能用吗如果是硅胶奶瓶建议不要用了，硅胶奶瓶变黄，是自然氧化的结果，很难恢复。要及时更换掉奶瓶，奶瓶也是有使用寿命的，一般建议每年换一次，奶瓶平时1-2天内要清洗消毒。奶瓶发黄怎么清洗1、温水清洗将奶瓶、奶嘴、套环等完全拆卸，逐一清洗。
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