多吃蔬菜少吃肉，粗米淡饭能长寿
BY：Nafisa 2024-08-15 22:41:26 615 ℃
“多吃蔬菜少吃肉，粗米淡饭能长寿。”这是我们回族人的一个养生口诀，这个口诀可以说是至理名言。长时间以来，我们很多人都以为要吃肉才能得到最好的营养，因此有许多人听到“多吃蔬菜少吃肉”时，第一个反应就是：“吃肉有什么不好？成千上万的人都在吃，我为什么要少吃或不吃？”然而，全球健康统计数字不断显示：吃肉最多的国家民族，患病率特别是患心脏病和癌症的比例也最高，而各地吃素的民族患病率最低，这就是多吃蔬菜少吃肉的最有力的证据。
各类蔬菜能营养人体、充实脏气，使体内各种营养素更完善，更充实。要想获得全面的营养，就必须进食蔬菜。现代许多人光吃菜（副食）不吃饭（主食）是不对的，光吃肉不吃蔬菜或多吃肉少吃蔬菜也是不对的。
蔬菜的特点是水分多，维生素多，特別是纤维素多，这是水果所不及的，故吃水果不能代替吃蔬菜。在蔬菜的维生素中，以维生素C更为重要，其他食品像肉类可提供其他维生素，只有维生素C大多不能提供，而所有蔬菜均含有维生素C,有的含量还相当丰富，如辣椒、番茄、莴笋、萝卜等，与水果相当，有的蔬菜甚至可当水果吃。
长寿吃出来 想长寿多吃3种蔬菜6种米
长寿吃出来想长寿多吃3种蔬菜6种米说到长寿，相信每个人都会很感兴趣。想长寿多吃3种蔬菜1、海带降血脂。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。薏米又称薏仁米、苡米。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜多食。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
豆制品和蔬菜类是必备长寿菜养性
豆制品和蔬菜类是必备长寿菜食物营养是防衰老、增强免疫力措施中最直接、最重要的环节之一。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人体免疫力的功能，能预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进健康，延长寿命。为了健康长寿，不妨每天换着花样儿
春季长寿多食蔬菜,平民菜吃出健康
很多人都知道春季是最适合养生的季节，很多人都会选择一些高档的保健品来在这个季节滋补。春季养生吃些什么好呢?今天大厨艺小编就为大家推荐一些养生的蔬菜，还在等什么，赶紧跟着大厨艺小编看看吧!春天要多食蔬菜人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们常发口腔炎、口角
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