花生过敏也是
食物过敏中导致
死亡人数最高的一种。美国大约有150万人对
花生过敏。近二三十年来，
过敏的患病人数急剧增多，其中，西方发达国家过敏人群的比例由20年前的5%―10%骤增到现在的20%-30%。而在美国，大约有150万人对
花生――这种最普通不过的
食物过敏。这种过敏通常在儿童时期引发，并伴随终生。对花生过敏的人，哪怕是吃下极为微量的花生或
花生油都会引发严重的过敏反应。同时，花生过敏也是食物过敏中导致死亡人数最高的一种。90％因食物过敏引发的死亡都是由花生导致的，仅在美国，每年就有约100人死于花生过敏引发的
过敏性休克。在国内，诱发
婴幼儿过敏的食物主要有
鸡蛋、
牛奶、
坚果、鱼类等，其中不乏对花生过敏的“小病人”。
北京世纪坛医院变态反应科主任王学艳介绍说，花生过敏可引起
面部水肿、
口腔溃疡、皮肤
风团疹，严重时可发生急性喉
水肿，导致
窒息，危及生命。由于花生引发的过敏为速
发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。对儿童而言，花生过敏所带来的危害可能更大。8月2日路透社的一篇文章指出，由于食物成分标注不明或家长疏忽，约1/4有花生过敏的孩子仍在吃含有花生成分的食物。而为了避免这种情况，美国食物过敏与过敏反应监测系统的专家给出了以下几点建议：首先，避免花生类的食品。如：花生
奶油、
花生酱、
花生油、花生糖、
酥皮花生等。其次，留意食品的成分标签，混合果仁、
早餐麦片、谷物棒、
面包、
蛋糕、
曲奇、
蛋卷等都有可能含有花生成分。再次，注意那些可能导致过敏的食物添加剂，如氢化
植物蛋白等。鉴于现在许
多食物里都添加了花生或花生油，如果自己的孩子有花生过敏，家长还应该注意以下几点：1.尽量让更多的人知道孩子过敏的情况。如：在孩子入托、入学时，告知老师及医务人员。2.在外用餐时，一定要将孩子花生过敏的状况告知服务员。3.让孩子养成良好的
饮食习惯，不随意吃成分不明的
零食，不随意在外就餐。
花生过敏 花生过敏的治疗
由于个体差异，有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应，轻度花生过敏的情况下，有时只是表现为不容忍，出现肠胃不适和烧心等。花生过敏可以由甚而最小剂量触发，花生过敏需及时进行脱敏治疗，在配以含维生素C高的药物食物，可清除过敏之症。花生过敏是由机体的回应造成的对特殊物质的病症。花生过敏的危害对儿童而言，花生过敏所带来的危害可能更大。
花生过敏症状 如何自我鉴别是否对花生过敏
花生过敏症状症状一：呼吸系统病症花生中含有大量的蛋白质，其中有部分蛋白属于异体蛋白，对过敏人群有刺激作用，花生过敏第一反应在呼吸系统，过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等。花生过敏可以由甚而最小剂量触发。如何自我鉴别是否对花生过敏如果怀疑自己花生过敏，可以通过过敏测试加以确定。在皮肤测试过程中，蛋白质直接被嵌入皮下，如果有反应就会导致皮疹。
花生过敏是什么原因 为何外国人花生过敏发病率更高
并且Arah1和Arah3的相对含量均低于国外花生品种，这是可以解释中国花生过敏发病率低与国外的另一个原因。花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。花生过敏可以由甚而最小剂量触发，花生过敏需及时进行脱敏治疗，在配以含维生素C高的药物食物，可清除过敏之症。
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BY：Sally 2024-07-16 20:49:45 153 ℃