孕妇不宜吃地菜煮鸡蛋,地菜中的提取物醇有类似催产素一样的令子宫收缩的作用,煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用地菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产,所以孕妇是不适合吃地菜煮鸡蛋的。
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2地菜煮鸡蛋的功效中医认为,荠菜对病毒的确有抑制作用。其味辛甘、性凉平,有清热解毒、利尿止血、软坚散结、益胃等功效,可用于治理痢疾、水肿、便血、目赤肿通等症,有利养生。地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火,而且还可预防春瘟,即一些流行性疾病,如流行感冒、流脑等。
关于地菜煮鸡蛋的来历,民间有一个传说:三国时期,名医华佗来沔城采药偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈,此事传开,热潮遍及城乡,而那天刚好是三月初三,因此,地菜煮鸡蛋,就形成了风俗。
3地菜煮鸡蛋的做法准备材料:荠菜1把、鸡蛋12个、水适量。
做法:
1、鸡蛋和荠菜花洗净。
2、鸡蛋先用蒸锅蒸熟(冷水上锅起全程12分钟),或直接用锅煮熟。
3、蒸好的鸡蛋只只完整,不会爆裂,把每只鸡蛋都敲裂,便于入味。
一、艾叶煮鸡蛋的好处有哪些呢中医学上常以艾入药,有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。中医针灸里面的灸法,把艾叶加工成的“艾绒”放在穴道上进行灼烧来治病。所以艾叶能够理气血,逐寒湿;温经,止血,安胎。治心腹冷痛,泄泻转筋,久痢,吐衄,下血,月经不调,崩漏,带下,胎动不安,痈疡,疥癣,具有很高的药用价值。艾
经常食用艾叶煮鸡蛋能防治宫寒,每天吃一只就可以减少月经不调、宫寒不孕和湿疹等疾病的发病率,吃艾叶煮鸡蛋的同时配合艾味泡脚效果更好,鸡蛋煮好吃掉,煮鸡蛋剩下的水来泡脚就可以了。但是艾叶也有一定的副作用。
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