更新时间:2024-07-07 17:45:47

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百合鹌鶉蛋汤:活血凉血,润肤除斑

BY:Nova 2024-07-07 17:45:47 181 ℃

材料

鹌鹑蛋100克,绿豆30克,赤小豆30克,百合30克。

做法

绿豆赤小豆百合洗净,用清浸泡半小时。

鹌鹑蛋煮熟去壳。

绿豆、赤小豆、百合放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至烂熟时,放入鹌鹑蛋,再煮3分钟即可。

服法

调味食用。

性味归经

赤小豆性平、凉,味甘、酸、咸,无毒,归脾、胃、肾、、心、肠经。

食性配伍

孙思邈说:赤小豆合鱼鲜。赤小豆善下行,津枯燥消瘦者应少食。

养生堂提示

此汤能消水通气、健脾胃、活血凉血、润肤除斑。百合宜选用味甘瓣小、质厚、色黄白或白色者;若不用猪里脊肉,改用煲汤亦可获同等功效。

百合鹌鶉蛋汤:活血凉血,润肤除斑

鹌鹑蛋煮熟去壳。绿豆、赤小豆、百合放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至烂熟时,放入鹌鹑蛋,再煮3分钟即可。性味归经赤小豆性平、凉,味甘、酸、咸,无毒,归脾、胃、肾、肺、心、肠经。食性配伍孙思邈说:赤小豆合鱼鲜。赤小豆善下行,津血枯燥消瘦者应少食。养生堂提示此汤能消水通气、健脾胃、活血凉血、润肤除斑。百合宜选用味甘瓣小、质厚、色黄白或白色者;若不用猪里脊肉,改用煲汤亦可获同等功效。

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