![](/uploads/images/nologo/607344.jpg)
孕妇多吃土豆孩子易得糖尿病
经过多年研究,澳大利亚医学研究人员发现,妇女在怀孕期间食用土豆等块茎状蔬菜会提高孩子患I型糖尿病的几率。
土豆、萝卜、甜菜等极易受链霉菌感染,而诱发I型糖尿病的罪魁祸首是链霉菌产生的一种毒素,所以这一类蔬菜也就常常带有导致I型糖尿病的毒素。这种毒素可以通过遗传,诱发儿童患I型糖尿病。
墨尔本国际糖尿病研究所所长保罗·西麦特教授和蒙纳西大学的马克·迈耶斯博士率领科研小组在小白鼠身上做了实验,将这种毒素添加到怀孕的小白鼠的饲料中,结果那些小白鼠所生下的幼鼠后来大都患I型糖尿病。
西麦特教授解释说,他们的实验表明,在怀孕期间,母亲的食物中如含有链霉菌所产生的毒素,孩子的胰腺发育会受到严重影响,导致胰岛素分泌不足,很易患上I型糖尿病。
根据他们的研究结果和有关统计资料,以块茎蔬菜为主的人群患I型糖尿病的几率比以其他类蔬菜为主的人群患病的几率高。世界上I型糖尿病发病率最高的国家和地区是芬兰和意大利的撒丁岛,芬兰人以食土豆为主,撒丁岛人食用大量的甜菜,都是易受链霉菌感染的蔬菜。在澳大利亚上市的土豆中,约13%受链霉菌感染,而这种产生大量毒素的细菌在烹饪过程中很难被杀灭。西麦特教授认为,很难避免块茎蔬菜进入人们的食物链,因为人们虽然可以有意减少这类食物,但块茎状蔬菜通常被作为动物的饲料,从而间接地进入人们的食物链。
孕妇可以吃土豆吗孕妇吃土豆好不好
土豆又被称之为马铃薯,是全球第四大重要粮食作物,但有报道称孕妇吃土豆会导致腹中胎儿畸形,那么事实真是如此吗,到底孕妇可以吃土豆吗?1孕妇可以吃土豆吗孕妇是可以适量吃一些土豆的,孕妇吃土豆
哪些孕妇不宜吃土豆?孕妇吃土豆的禁忌
孕妇能吃土豆吗?适合孕妇吃的土豆食谱
Hash:7bc4da4261da6c2c7e53ccf1a20b17f2ef5604e8
标签:
孕妇
土豆
【声明】本文由用户Giacinta发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。