五花肉怎么做嫩？
BY：Ula 2024-07-20 15:31:54 749 ℃
五花肉怎么做嫩？下面让金投小编为您解答吧！
窍门一
腌肉要想嫩，很多人会放嫩肉粉，但要小心的是，据媒体报道，对北京市场上抽查的10种嫩肉粉和腌肉料鉴定发现，100%含有有毒物质亚硝酸盐。不良商家真是太可怕了。所以我们自己吃就用木瓜汁或菠萝汁来代替嫩肉粉吧，同样可以起到嫩肉的作用。
窍门二
五花肉想切得厚薄均匀，可以先入冰箱冷冻室冷冻一小时再取出切片，大概切6、7毫米厚，不要切太薄了
窍门三
五花肉要好吃，提前入味很关键。最好放冰箱冷藏腌制4个小时左右。放一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺米醋、再放点姜丝抓匀后装进保鲜袋放冰箱冷藏即可
窍门四
烤的时候，火候不要太大，如果用锅烤其实应该叫煎，锅里不用放油了，当然必须用不粘锅或厚底的不锈钢锅才可以。可以撒点黑胡椒粉增加香气和口感。喜欢吃辣的也可撒点辣椒粉。等五花肉的油煎出来后，可以放点杏鲍菇进去一起煎，五花肉的油脂进入杏鲍菇，杏鲍菇的味道也是杠杠滴，吃起来就跟肉一样香。
五花肉_五花肉的做法大全，五花肉的营养价值，五花肉怎么做好吃
五花肉的介绍五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。五花
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五花肉的热量_五花肉的热量多大
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