韭菜鸡蛋的做法
BY：Azura 2024-07-05 00:33:27 1800 ℃
韭菜鸡蛋的做法
主要食材：
韭菜1把，鸡蛋2个，色拉油少许，食盐少许。
具体步骤：
1、韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液。
2、平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底。
3、倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状。
4、随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上。
5、待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面。
6、再煎约一分钟即可出锅。
烹饪小技巧：
蛋液里放了盐，韭菜可不再放了，也可以在韭菜里加些小虾皮。
饮食小常识：
1、“庶人春荐韭以卵”，把韭菜鸡蛋当作春季的祭品。规格够高，味道够足！可见和韭菜和鸡蛋在先秦就成为最佳组合，又流行了几千年，至今携手风行于各家餐桌之上！
2、春韭可是享尽了古人的推崇。杜老先生接待发小的盛宴内容不是肥猪嫩羊，而是冒着春雨剪下的新菜，就着蒸小米饭来款待。看得人馋。
菜品特色：
1、韭菜和鸡蛋是最受家人欢迎的组合，做馅、炒菜、烀饼令人百吃不厌。
2、趁着春光还在，再吃一茬鲜嫩的春韭吧。鹅黄的鸡蛋上面青韭堆盘，是春天最鲜嫩的画面。
韭菜鸡蛋怎么做？韭菜鸡蛋的做法
韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜鸡蛋的做法韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者。”
韭菜鸡蛋的功效 韭菜鸡蛋的做法
韭菜鸡蛋的功效韭菜鸡蛋的做法韭菜鸡蛋的功效韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜鸡蛋的做法食材明细：韭菜一下捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽少量，、油少量、食用油适量。
韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法
韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜鸡蛋的做法韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。
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