鲤鱼一条
瘦肉丝几根
葱花、姜片适量
海鲜酱1小勺
蚝油少许
将鲤鱼去腥线(鲤鱼头下开个长口,用刀拍打鱼身,会在切口处发现一个白线头样的东西,拉出就行了),在鱼身上斜切一字刀,不要切透。
将鲤鱼用料酒,少许盐、鸡精、葱、姜腌一下,加一个鸡蛋,水淀粉拌匀
将鲤鱼头朝下放入七成油锅中炸成金黄色。
锅下油,放入肉丝煸炒,放入姜片,葱花,加入少量的海鲜酱,加水,放入盐,糖,生抽,鸡精,蚝油、料酒、糖色烧开,放入鲤鱼小火煨10分钟左右即成。
家常可口红烧鲤鱼的做法
食材鲤鱼一条瘦肉丝几根葱花、姜片适量海鲜酱1小勺蚝油少许将鲤鱼去腥线,在鱼身上斜切一字刀,不要切透。将鲤鱼用料酒,少许盐、鸡精、葱、姜腌一下,加一个鸡蛋,水淀粉拌匀将鲤鱼头朝下放入七成油锅中炸成金黄色。锅下油,放入肉丝煸炒,放入姜片,葱花,加入少量的海鲜酱,加水,放入盐,糖,生抽,鸡精,蚝油、料酒、糖色烧开,放入鲤鱼小火煨10分钟左右即成。
详解红烧鲤鱼的营养价值,红烧鲤鱼做法推荐
一、红烧鲤鱼的营养价值相信在很多人的记忆里面,鱼是过年时必不可少的一道菜,特别是鲤鱼,取其年年有余、鱼跃龙门之意,增添喜庆气氛。鲤鱼的做法有很多,红烧鲤鱼块就是常见的一种,这是一道让人垂涎三尺
鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的做法大全
红烧鲤鱼的做法入秋后,江湖的水温变凉,这时是一年之中鲤鱼最肥美的时候。广东人常说“春鳊秋鲤”,而北方则有“黄流未冻鲤鱼肥“的讲法。在秋季这段期间,喜欢吃鲤鱼的人想必不会错过这种季节性的美食。那么,鲤鱼怎么做好吃?可以试试家常红烧鲤鱼。材料:鲤鱼、各种佐料做法:1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀
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