鼠曲草的食用方法,鼠曲草的食用方法是什么
BY：Helena 2024-07-03 03:01:32 974 ℃
春季的鼠曲草嫩叶可以凉拌，也可以蒸食或者炸鼠粬饼。将采来的嫩叶洗干净，焯水煮熟，然后舀出晾干水分，加入油盐调料即可食用。也可以将鼠曲草剁碎，然后与面粉一起，根据自己的口味加入少许白糖或盐搅拌均匀，做成糕团蒸30分钟左右，如果是油炸，那么炸至两面金黄即可。另外鼠曲草茎叶还可以入药，直接煎汤服用即可。
鼠粬饼的制作方法
1、选取幼嫩新鲜未开花的鼠曲草，洗干净。
2、开水烫熟后捞起，用重物压出苦水，捣碎成汁。
4、按米浆：鼠曲草汁5：1的比例混合，加入少许盐或者白糖(也可以加点葱段)，搅拌均匀后密封一小时。
5、油温微热后，舀一勺鼠曲草浆在锅中，等待成型后可以摇晃锅，让饼受热均匀。
6、可以适当添加油，让饼的两面煎至金黄即可。
7、出锅就可以食用，也可以加自己喜欢的酱料吃。
鼠曲草属于菊科，又叫鼠耳、香茅、黄花白艾、茸母等，它喜欢生长在低海拔的干地或者湿润的草地从中，是一年生草本植物，每年的1-4月开花，8-11月结果。鼠曲草的全草上有灰白色的毛，茎高可达40里面，花呈黄色或者淡黄色，很好辨别。在我国华中、华东、华南、华北、西南地区分布都很广泛。
鼠曲草含有丰富的维生素B和胡萝卜素以及脂肪，全草可入药，可用于祛风除湿、化痰止咳、解毒等。但少部分人开始服用时会出现胃部不适、头昏、口干、乏力和大便稀薄的情况，不宜过多食用。
鼠曲草的食用方法,鼠曲草的食用方法是什么
春季的鼠曲草嫩叶可以凉拌，也可以蒸食或者炸鼠粬饼。将采来的嫩叶洗干净，焯水煮熟，然后舀出晾干水分，加入油盐调料即可食用。也可以将鼠曲草剁碎，然后与面粉一起，根据自己的口味加入少许白糖或盐搅拌均匀，做成糕团蒸30分钟左右，如果是油炸，那么炸至
鼠曲草的介绍
鼠曲草中含有的营养物质包括各种维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质都是平时人体身体需要的而且在食用的时候也可以将鼠曲草直接制作成青团食用，因为鼠曲草也可以作为一种染色剂食用，制作出的青团会被鼠曲草自身的颜色染成青色。鼠曲草的营养价值丰富，平时食用之后可以对人体健康有一定的帮助，且做法也比较简单，食用的时候也会对食欲有一定的增强作用，所以在日常生活中的时候可以经常食用一些鼠曲草来帮助人体健康的恢复。
鼠曲草的功效与作用
鼠曲草的功效与作用1.杀菌消炎鼠曲草能消灭人类皮肤表面的真菌病，能阻止人类皮肤表面炎症滋生，对人类经常出现的皮炎荨麻疹和皮肤湿疹都有明显治疗作用，在治疗的时候可以把它捣碎以后取出汁液涂抹患处，也可以把晒干后的鼠曲草加清水煎煮后清洗患处。此外，用鼠曲草煎液对治疗慢性气管炎效果非常显著。因此，高血压患者平时可适当食用一些鼠曲草来降压。上面就是为大家介绍的鼠曲草的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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