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寒冷的冬天,正是一群朋友围在一起吃
火锅的
好时候。但是,有关专家则提醒,冬天吃火锅要适当,摄入过多,儿童易导致
肥胖症,成年人则易患
心脑血管病,
孕妇或可致
胎儿畸形。高
脂肪食物易损
肾脏平时我们吃火锅,高
脂肪的
肉类从未少过,还有一些
豆制品以及
蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了
肥胖,豆制品是高
嘌呤食物,而涮肉的汤汁中
嘌呤含量很高。据
东莞市同济
医院的郭医生介绍,高嘌呤、高脂肪、高
热量食物如果摄取过多,对
健康人的肾脏会产生副作用。再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而
暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。未熟食物可致
胎儿畸形冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中
弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的
羊肉,感染了
弓形虫病毒后,可通过
胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的
发育,严重者还可造成
流产、
死胎、
脑积水或
无脑儿等畸形。反复用汤底会致癌很多
家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有
亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中
亚硝酸盐含量会增加。据悉,亚
硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与
蛋白质分解产物二级胺反应生成
亚硝胺。胃内还有一类
细菌叫
硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。
胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起
食管癌、
胃癌、
肝癌和
大肠癌等。生熟混用易生肠
寄生虫病吃火锅多是用生肉、
生鱼、
生菜边涮边吃。这些食品易被致病
微生物和
寄生虫卵所
污染,因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的
筷子也应该分开,这样才
防止或减少
消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
孕妇能吃火锅么_孕妇吃火锅时的注意事项
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。
孕妇能吃火锅吗?孕妇吃火锅禁忌
孕妇能吃火锅吗这个问题恐怕是很多吃货妈妈关注的焦点,其实孕妇是可以食用火锅的,但要适量食用,科学饮食。要注意选材上的卫生,学会合理搭配来保证营养,不可一味地食用肉食,否则会给肾脏带来压力。同时要控制食用火锅的次数,孕期尽可能少吃。孕妇要少吃火锅的原因1.口味过重众所周知,女性
孕妇能不能吃火锅,孕妇吃火锅的危害,吃火锅的注意事项
8、不宜多吃盐妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压,因此主张孕妇不宜多吃盐,一点盐都不吃对孕妇也并非有益,只有适当少吃些盐才是必要的。10、孕妇不宜多吃动物的肝脏研究发现,孕妇摄入大量的维生素A,出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。
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