南瓜叶的选购技巧_南瓜叶的食用价值
BY：Tulla 2024-11-05 01:59:21 1084 ℃
生活当中，我想大家都肯定喜欢吃南瓜叶，特别是，住在城里的一些人，现在越来越多的人喜欢吃它了，特别是炎炎的夏日，就会想到挑选南瓜叶做主菜，可是挑不好当然炒出来的菜也是不一样的哦！我们必须在，挑南瓜叶的同时，首先，要看枝·杆·叶这三样，枝·杆要粗，而叶呢？要比较小而比较嫩的那种，做出来的菜会清脆·爽口，吃起来又解热又开胃，虽然南瓜叶毛多，惹人讨厌，而且撕起来麻烦费时，可是特别的好吃。
南瓜叶是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜叶营养价值丰富，有较高的药用价值。
南瓜叶的食用价值关于南瓜叶，最常见的两道菜便是上汤南瓜苗和清炒南瓜苗了，由于需要不少南瓜嫩藤，不利于结果，菜市场不常见，做菜的材料以雨天后的为佳，营养丰富，口感顺滑。
上汤南瓜苗南瓜叶撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。加入清水一碗（若有高汤最好），中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。
清炒南瓜苗南瓜秧把外皮去掉洗净，蒜瓣切片，辣椒切圈。炒锅倒入橄榄油爆香蒜瓣和辣椒，倒入南瓜秧梗翻炒。再把南瓜叶倒入一起翻炒，加入盐继续。加入糖炒至叶子变软，加少许鸡精炒均匀即可。
南瓜叶的选购技巧_南瓜叶的食用价值
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冬南瓜的选购技巧
冬南瓜的选购技巧1、看颜色南瓜一般有两个品种蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。2、看外形选择外形完整的南瓜，
南瓜藤的选购技巧_南瓜藤的食用价值
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