乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白。因此有着多种功能作用。
1.提供身体新陈代谢所需的氨基酸。乳清蛋白中含有人体所需的全部必需氨基酸种类,而且氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都相似。β-乳球蛋白、α-乳白蛋白分别是支链氨基酸和必需氨基酸的极好来源。
2.帮助完善免疫系统功能,增强抵抗力。免疫球蛋白和乳铁蛋白具有免疫活性和抗氧化能力,能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能,消灭或抑制细菌,提高免疫力。
3.调节体内的水分、电解质平衡,增强机体抗疲劳能力。
乳清蛋白粉_乳清蛋白粉的作用
一般牛乳蛋白中含有20%的乳清蛋白和80%的酪蛋白。乳清蛋白粉的作用乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白。乳清蛋白粉产品是纯的乳清蛋白,没有其他任何的营养成分,因此不适合婴幼儿食用。婴幼儿应食用专门的婴幼儿配方奶粉,而配方奶粉中的蛋白质经调整后,乳清蛋白比例较高。
乳清蛋白粉适合哪些人?乳清蛋白粉有副作用吗?
蛋白质是人体必需的营养素,占人体总重量的17%左右,它是组成体内细胞、各种组织的材料,离开蛋白质,生命是没有办法存在的。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。
乳清蛋白质粉和大豆蛋白质粉哪个好?
大豆蛋白粉的生产成本很低,比牛奶蛋白质粉、鸡蛋蛋白质粉要低得多。美国市场上一磅装的大豆蛋白质粉售价多在十美元以下,大包装的更加便宜。考虑到美国的物价,蛋白质粉的这个价格实在算不上贵。可以认为,大豆蛋白质粉在国内的热销,主要是炒作、忽悠的结果。由于劳动力的优势,国内生产的大豆蛋白质粉成本应该更低。而所
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