我们吃秋葵的时候注意这些事项

秋葵是大家在生活中经常食用的一种蔬菜了，可以和很多的食物搭配一起制作出各种美味的菜肴的，但是我们想要制作的美味营养，或者说是吃的健康，就是需要很好的了解一些食物的注意事项的，那么我们吃秋葵要注意哪些事项。

吃秋葵要注意哪些事项

1、炒秋葵不能加水

我们一定要注意炒秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

2、秋葵最适合用的器皿

我们盛装秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

3、秋葵最适合的切法

整根或切半。秋葵是一种很有营养的蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以我们在制作的时候要注意不要让营养流失，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

4、胃炎不要食用

秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是我们要注意秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

5、肾病少食用

因为秋葵中含有较多的钾元素，所以患有肾病的人是应该少食用的，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

6、注意保存

秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。

8、做法注意

秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

以上就是为大家介绍的关于秋葵的食用注意事项了，在生活中对于饮食方面，一定是要注意一些食物的搭配的禁忌的，因为这是非常的重要的，不会搭配对我们的健康是会产生很大的影响的，搭配正确是会产生意想不到的效果的。