各种肉类的食疗价值

BY：Elina 2024-07-17 06:33:44 181 ℃

禽类

性微寒，味甘咸。滋阴，补虚，除痨止嗽，化痰利水。阴虚之人服之不见燥，阳虚之人服之不见冷。鸭汁善补五脏之阴，除虚痨之热。松花鸭蛋有清凉、明目、平肝之功用。

分黄牛、水牛、牦牛等。牛肉性温味甘，有补中益气，健脾养胃，强筋健骨，消肿利水之功。牛奶也是中老年人最好的营养品，能补五脏，补劳损，养心肺，利皮肤，润毛发，明目等。

山羊、绵羊、野羊皆是。羊肉为甘热品，为滋补强壮品。虚弱之人及中老年人，冬日用之良好，对肺病和贫血患者最宜。羊肝养肝明目，羊肾补肾助阳，羊血行血、止血、解毒。羊奶富于营养，老少皆宜，肺病患者食之尤宜。

我国主要产肉动物。猪蹄性平味甘，有和血脉、润肌肤之功效。猪脑性寒，补骨髓，健脑，益虚劳。猪肉性温，为上等营养品，食之不燥不冷，中老年人以炖烧为佳。

性平味甘。营养，健胃，利水。

性温味甘。补虚贏，温中下气，利水退肿。

又名黄鳝。性大温，味甘。补中益气，疗虚损，养血固脱。

又名团鱼、甲鱼。性平味咸。滋阴潜阳，散结消痞，治阴虚痨热、脱肛、子宫脱垂等症。鳖甲性寒味咸，有滋阴、除热、散结、消痞、益肾、健骨的功效。鳖血滋阴退热。但一次食蜜肉不宜多，多则败胃伤食。

鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来愈凸现，更引起医药学界、营养学界和畜牧业界的高度重视。但是很多人都是不了解肉鸽的食疗效果的，下面我们就给大家好好的介绍一些肉鸽的食疗作用吧。一、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能

很多人都是希望自己的身体健康的，但是因为我们生活中工作等方面的压力是很大的，所以我们很多的人都是有贫血的问题，尤其女性和老人儿童这个情况是比较明显的，但是我们在做好补血的工作的时候一定不能忘记补气，这样才能是效果最好的，下面我们就给大家说说

？《随息居色食谱》中说，猪肉能“补肾液，补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴”。对于它的各种食疗功能，在医典中多有记载。猪肉是大多数中国人日常的主要肉食品，《罗氏会约医镜》中说：“其肉气味最佳，能引人多食饭食，长气力，倍精神。”猪肉，不但

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