![](/uploads/images/nologo/334004.jpg)
趣味蔬菜让孩子不再挑食
许多孩子两三岁时,聪明伶俐,活泼可爱,很招人喜欢。但是他们有个坏习惯:不爱吃蔬菜。一到冬天,嘴角就溃烂起来。而且由于长时间缺乏维生素,甚至经常便秘。任凭父母怎么劝说,小家伙就是不吃菜。家长撇开说教的方法,另寻他途,或许会有好的效果。
平时常见、普通的蔬菜也会72变,给你的宝宝自由的思想空间,和他一起认识这些可爱的蔬菜!爱上蔬菜并不难哦,就从这样富有想象、创意的生活细节开始吧!
蔬菜Q&A
Q:孩子不愿吃蔬菜,我就给他多吃水果,水果可以替代蔬菜吗?
A:水果并不能完全替代蔬菜。
首先,蔬菜中无机盐和维生素的含量一般来说比水果丰富。
其次,蔬菜中含有的纤维素比水果多。纤维素可以刺激肠的蠕动,减少肠对体内毒素的吸收。
另外,蔬菜中所含的糖分以多糖为主,进入人体后需经消化道内各种酶水解成单糖后才能缓缓吸收,因而不会使血糖骤增。
Q:蔬菜烹调时,要注意一些什么?
A:1、选购新鲜蔬菜。蔬菜应现购现吃,尽量不要食用已出储存几天的蔬菜,因为在这过程中维生素会发生氧化而被破坏。
2、有些蔬菜要初步加工后再吃,如菠菜,笋,洋葱,茭白等含有草酸,会影响食物中
钙的吸收,在烹制时可先在开水中烫一下,去除草酸。
3、现吃现炒。蔬菜在炒后放置的时间越长,维生素的损失越多,据报道,蔬菜炒后放置1小时,维生素损失75%。
妈妈们不妨试试下列方法,或许你家的宝宝也能爱上蔬菜,不再挑食:
把菜做成馅儿。小孩爱吃饺子、包子。我就把菜和肉馅儿拌在一起包成饺子或包子。每次加不同种类的菜,比如今天用扁豆,过两天就用芹菜,但是菜一定要剁得碎一些,这样菜肉混在一起口感比较好,孩子就爱吃了。
把菜做成泥。孩子不爱吃菜一般来说都是因为觉得菜不好嚼,或者嚼不动。如果把菜做成菜泥或者直接上锅蒸,就可以除掉孩子不喜欢的那种蔬菜粗纤维的口感。比如把南瓜或者红薯蒸熟,再加上各种适合孩子的调味品,一般情况下,孩子会比较喜欢吃。像这样的菜还有茄子、土豆等等。
把菜做成各种造型。商场里有一种制作菜品的专用模具,用这种模具可以把蔬菜削切成各种形状,有圆片的,有镂空的,有三角形的等等。如果妈妈们有时间和精力的话,还可以发挥更大的想象力,尽量做出
种小动物的形状,孩子觉得新鲜、好玩儿,也就想吃了。这种方法实际上是从视觉上刺激孩子的食欲。
当然,还有许多别的方法。比如有的小朋友喜欢生吃蔬菜,那么就可以酌情选择一些菜让孩子生吃,像黄瓜、西红柿一类的;还有的小朋友喜欢吃丸子,那妈妈们就可以把菜和肉切在一起做成菜肉丸子;还可以采用色彩搭配的方法,尽量让菜品的颜色丰富一些……
其实,让小朋友爱上蔬菜的方法还是不少的,关键是父母们要开动脑筋、用心去做,切不可依着小朋友的口味爱吃什么就吃什么,不顾营养的全面性。所以,爸爸妈妈们,让我们一起来努力吧。
蔬菜沙拉用什么蔬菜 蔬菜沙拉的蔬菜要烫吗
蔬菜沙拉用什么蔬菜适合拌沙拉的蔬菜太多了,关键看自己的喜好进行搭配就行了。一般来说,蔬菜的选取,减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。含硝酸盐的蔬菜:菠菜、芥菜等,摄入过量亚硝酸盐,可引起组织机体缺氧。所以,便秘的人适合多吃生蔬菜,而容易腹泻的人应当避免食用大量生蔬菜。
碱性蔬菜_哪些蔬菜是碱性蔬菜
一、什么是碱性食物呢碱性食物是指通过人体消化吸收后代谢生成的物质为碱性物质的食物,一般是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定食物的酸碱性,并不是根据食物口味认为的。碱性食物中富含多种的微量元素,一般含有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种微量元素。因为食物中含有这些金属阳离子,在食物进
蔬菜汤_蔬菜汤的做法大全
蔬菜汤的做法大全蔬菜汤可以保留各种蔬菜的营养,保证营养不被流失,而且制作简单。1、海带豆芽汤。以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱,且海带本身有收敛作用,含钾离子比较高,减重期间喝,身体PH值会呈碱性。2、荷叶冬瓜饮。冬瓜不仅味美价廉,还是减肥的圣品。中医指出,冬瓜养胃生津,清胃降火
Hash:afc703a2c52444db046110e4647e6fcf2fcdc481
标签:
蔬菜
【声明】本文由用户Frieda发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。