痛风病人要少吃鸡精这是为什么
BY：Mora 2024-07-20 08:36:12 1740 ℃
痛风病人要少吃鸡精这是为什么
?现在痛风患者在不断的增加，而生活中痛风患者对饮食的禁忌挺多的，不能多吃鸡精便是其中一个。那这是为什么呢?下面让专家来介绍以下：因为虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像人们想象的那样主要由鸡肉制成。鸡精的主要成分通常是食盐、味精、核苷酸，加上有机酸盐、糖和香辛料，因此它与味精的安全性差不多，同样应注意不要长时间高温加热。鸡精当中的核苷酸成分也容易受到核苷酸酶的降解，因此最好在加热结束之后起锅的时候再放鸡精。
需要特别注意的是，由于鸡精里还含有核苷酸，而核苷酸的代谢产物就是尿酸，所以，痛风患者应该少吃。
至于在烹饪过程中到底是选择味精还是鸡精，范志红表示，这要看个人的口味要求。
一般来说，烹饪植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而烹饪动物性食品选择味精即可达到自然的口味。不过，无论使用哪一种，都应少放为佳。
温馨提示
：以上内容就是对“痛风病人要少吃鸡精这是为什么?”的简单介绍，希望对患有痛风的朋友们有所帮助，在此祝患者朋友早日康复。痛风病症状,痛风病的预防
3.慢性痛风石病变期皮下痛风石和慢性痛风石性关节炎是长期显著的高尿酸血症，大量单钠尿酸盐晶体沉积于皮下、关节滑膜、软骨、骨质及关节周围软组织的结果。
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