豆腐鲫鱼汤清热去火排湿
BY：Vicki 2024-06-03 02:04:05 395 ℃
今天就用南瓜苗和豆腐、鲫鱼一起滚汤，汤水鲜美，兼有清热、祛火、补虚等功效。
做法：
1。将南瓜苗去老梗，洗净，掐成段；
3。洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分；
4。热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，待油五六成热时下鲫鱼，两面煎香；
5。将6碗水倒入煲内烧开，放入煎好的鲫鱼、豆腐和姜片煮沸，转中小火煲30分钟，下南瓜苗和香菇，接着煲5分钟，下盐调味即可品尝。
功效：
清热祛火、利水补虚。
豆腐鲫鱼汤清热去火排湿
今天就用南瓜苗和豆腐、鲫鱼一起滚汤，汤水鲜美，兼有清热、祛火、补虚等功效。做法：1。将南瓜苗去老梗，洗净，掐成段；2。豆腐和香菇洗净，将豆腐切小块，香菇顶上划十字；3。洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分；4。热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍
粉葛煲鲫鱼汤：清热去火，解毒去湿
原料鲫鱼500克，粉葛700克，蜜枣20克，食盐适量。制作过程粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。养生功效此款汤水具有清热去火、清痰利湿、解毒去湿之功效；特别适宜发热头痛、口渴口苦、麻疹不透、热痢、泄泻者饮用。
粉葛排骨鲫鱼汤：泻火利湿，清热解毒，生津止渴
原料排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。制作过程粉葛去皮，洗净切成大块；陈皮浸软，洗净；蜜枣洗净。鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色；排骨斩块，洗净，飞水。将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。养生功效此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。
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