银耳吃起来脆脆的是没煮熟吗？吃了发苦的银耳会中毒吗？
BY：Dianne 2024-07-16 08:39:44 5270 ℃
银耳汤炖久之后，就会很粘稠，口感也比较好。但是很多人煮银耳的时候，都煮不出来这样的口感，明明煮了很久但是银耳汤还是脆的，这是什么原因呢，下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
1、吃银耳的好处
2、银耳吃起来脆脆的是没煮熟吗？
3、吃了发苦的银耳会中毒吗？
1、提升免疫力，银耳含有丰富的硒，大量的硒可以预防癌症和对癌有医疗作用。银耳中还含有丰富的酸性益多糖，它不仅可以保护肝脏，还能增强人体免疫力，对人体健康起到很好的作用。
2、美容和减肥，这是因为银耳富含膳食纤维，可以起到减轻体重和脂肪的作用。另外，银耳含有丰富的天然植物胶，这些成分可以美化和滋养面部，长期食用可以起到美容的作用
3、调节身体，银耳可以促进解毒，从而达到保护肝脏功能的作用。银耳可以治疗肺热咳嗽和干咳，对于身体呼吸系统健康有很好的作用，对于老年人，银耳对于慢性支气管炎和肺原性心脏病可以起到防范的作用。
不是。煮银耳出现脆脆的口感和银耳的品种以及煮的时间有关，一般要炖煮1小时左右银耳才会呈现出软糯的口感，要是砂锅炖煮的话时间会更长，因此平时炖煮银耳只用20分钟左右的，基本是没煮够时间的，但并非属于没熟的现象，因为银耳是非常容易煮熟的，脆脆的只能说明没有出胶。另外煮够了时间但仍是脆的口感，说明银耳品质不好，可能是脆银耳品种或存放过久的现象，若没有异味等变质现象，也是可以放心吃的，不影响食用价值和滋补效果。
可能会导致中毒。正常的银耳吃起来是不会有苦味的，一旦煮好的银耳吃起来带苦味的话就要考虑银耳的质量是不是有问题了。像这种银耳可能本身就出现了质量的问题，其已经受到了细菌的滋生，从而导致口感发生改变。像这种发苦的银耳的话是不建议再继续食用的，不然就会有导致中毒的风险。
新鲜银耳有毒吗？新鲜银耳怎么去毒？银耳中毒怎么办？
最近有新闻称新鲜银耳吃了可能会中毒，引起很多食用者的恐慌，那么，这则消息是否是正确的呢？黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度；重者可住院对症治疗。
隔夜银耳中毒该怎么办,哪些人不能吃银耳
一、隔夜银耳中毒该怎么办银耳汤是一种高级营养补品，不过，做这样的健康美食，也会有所担心，隔夜的木耳和银耳不能吃吗？凡是隔夜不能吃云云，除了担心微生物繁殖之外，其禁忌原因几乎都是来自亚硝酸盐的增加，而亚硝酸盐是增加胃癌风险的一个因素。吃了隔夜的银耳中毒后，可以采取以下几种紧急处理的方法：1：用手抠喉咙
冬季吃银耳六个禁忌 喝隔夜的银耳汤易中毒
适宜于容易上火的人士食用。4解酒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。3吸烟者宜吃梨研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-烃基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出;如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。
Hash：fd6ee5bc4755fa599072d922493474a85200a604
【声明】本文由用户Dianne发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。