老人饮食少盐低脂肪
BY：Vanna 2024-07-16 22:48:17 1204 ℃
83岁的古巴领导人卡斯特罗近日亮相荧屏，介绍了自己的健康食谱——以水果和蔬菜为主食。下面我们就来一起看一下古巴领导的健康食谱吧……
古巴人常把切碎的肉、蔬菜和饭一起焖煮着吃，专家觉得，卡斯特罗饮食中增加了蔬菜水果的分量，因为“肚子空间是有限的”，相应就减少了肉类、油脂的摄入，对运动量较小的高龄老人来说是值得借鉴的。
老年人多多少少都会有轻重不等的动脉硬化，蔬果中含有大量的维生素、胡萝卜素及黄酮类等物质，对动脉粥样硬化有一定的防治作用。一般建议，老年人每天吃500克左右的蔬菜就有防治效果，蔬菜的颜色尽可能多选几种，像紫色的茄子、红色的番茄、黄色的胡萝卜等等，颜色挑深不挑浅，深色的蔬菜营养素更多一些。尽管粗纤维的蔬菜能润肠通便，老人也别刻意选择粗纤维的蔬菜，如上顿芹菜下顿韭菜，吃太多反而不利消化。
古巴属热带地区，卡斯特罗多吃热带水果，那是不是老人吃热带水果更好呢?对此，专家认为，“一方水土养一方人”是有道理的，水果最好还是选当地时令水果，营养素丰富完整，口感也到位。一般一天吃两三种共约200~400克水果即可。目前这个季节，一天吃中等大小的桃子一个、苹果一个，葡萄一把就足够了。
中老年人饮食 老年人饮食10大原则
中老年的健康和饮食密切相关，那么中老年饮食有什么需要注意的呢？研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少，并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言，这种情况较为多见。
老人饮食 老年人饮食遵守十大原则
老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用于老年人的饮食原则，可作为安排老年人饮食的参考，让老年人在享受美食的同时吃出健康。虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。
老年人如何健康饮食,老人饮食讲究
一、长寿老人离不开这9种食物1.白菜大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。2.小米很多老人都把小米当成滋补佳品，小米是一种
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