油炸花生米破坏营养饮食之道
BY：Jennifer 2024-07-16 21:55:35 234 ℃
目前花生最流行的食用方式有四种：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。直接食用应该是最健康的，但一定要做熟了吃，不但能破坏毒素和抗营养因子，还助消化。不利的地方是损失一定量的微量营养素。很多人非常喜欢吃油炸花生米，但高温油炸对维生素的破坏更大，同时增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也会丢失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波。花生本身含油，不需另外加油，只要控制温度和时间，就可以达到熟化、保留营养、防止焦黑、增加风味的目的。用花生米熬粥、煮汤也是非常健康的食用方法，还可以加工成花生粉，与牛奶或豆浆混合饮用，或与面粉一起加工成面包、糕点等。
油炸花生米
油炸花生米对身体有没害处1.油炸花生米破坏营养多.2.目前花生最流行的食用方式有四种：直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品。吃油炸花生米容易发胖吗1.花生重新受到喜爱，主要在于科研人员已经证实：花生是一种健康食品。这样泡制过的油炸花生米，随意放置几天基本都能保持酥脆的口感。也有部分人喜欢用罐子或是瓶子保存油炸花生米。
家常油炸花生米
食材花生米200g油一勺盐2g花生米一次不要炸太多，否则吃不完容易皮，每次做大约200g的样子。每次做这个菜的时候，都是第一个做，因为要用凉锅下花生米不停的炒，大约1分钟后，锅里的水分已经没有了此时，倒入一勺油，继续不停的炒待花生已经慢慢的发出啪啪的响声，并且有裂纹的时候，把花生米捞出来此时锅里余下的油，继续加热捞出的花生米已经变成稍微深一点了把花生米再次倒入油中，炒几下后立即捞出。
如何油炸花生米
不要将油烧热后再放花生米，以免急剧受热，外焦内生。要将油与花生米一起放入锅中，再放到火上加热炸，使其受热均匀。这样炸出的花生米，香脆、质松可口。
Hash：9833504fb8889fb3389232d2aba5a7e372fde84b
【声明】本文由用户Jennifer发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。