教你如何品香槟酒
BY：Oceana 2024-11-05 05:37:38 128 ℃
香槟区：位于法国巴黎的东北部，是法国最北面的一个葡萄酒产区，也是法国最早的葡萄酒法定产区，只有在香槟区内生产酿制的酒才能叫香槟酒，除此以外出品的同类型酒只能称之为起泡酒。
香槟酒的品种：香槟区只种植三款葡萄，分别是酿制红色香槟的黑品乐(PinotNoir)和莫尼耶品乐(PinotMeunier)以及酿制白色香槟的霞多丽(Chardonnay)。所以如果严格区分的话，香槟酒(Champagne)有四个品种，它们分别是用红葡萄做粉红底酒酿制而成的粉红香槟酒，用同一年份的葡萄酿制并标上年份的年份香槟酒，用霞多丽(Chardonnay)酿制的白葡萄香槟酒和用黑品乐(PinotNoir)或莫尼耶品乐(PinotMeunier)酿制的红葡萄香槟酒。
香槟与美食的搭配：香槟酒(Champagne)不仅可以作为开胃酒，更能与不同的菜肴以及甜品搭配。粉红香槟酒可以配法餐的鹅肝，火腿或家禽，亦可以配中餐的红烧肉。白葡萄香槟酒则可以配法餐的羊羔肉，亦可配中餐的清蒸鱼和白灼虾等。
最佳饮用温度：香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。
如何酿造香槟酒？香槟酒的功效与作用
香槟酒的功效与作用如何酿造香槟酒传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。香槟酒的功效与作用适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。
香槟可以在常温下保存吗？储存香槟要注意什么事项
香槟也是葡萄酒的一种，通常人们在各种庆功宴上都会开香槟饮用，甚至还会专门开瓶前摇晃之后开香槟，特别有气氛。大多数香槟都是非陈酿，因此购买后应尽快饮用。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。
香槟酒的来源
没有人能断定，葡萄最早是什么时候在香槟地区(Champagne)栽培的，但是可以肯定的是，早在基督诞生的50年以后，以醒酒为目的的葡萄栽培就已出现在法国的东北省份，当时那里是罗马帝国的高卢地区(RomanGaul)。然而就在葡萄园开始繁盛的时候，保守的罗马皇帝多米帝安(Domitian)却颁布法令勒
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