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人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
然而,在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉(先看你有哪种淀粉胖?)就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。(相关淀粉与蛋白质的减肥方案——可以尝试分食法清肠:分食法就是把蛋白质、淀粉分食的方法,如果你能够用这个方法科学的进食,就可以在1个月里轻松减下7斤哦。)
另外吃黑米也可以减肥
今天是实施黑米减肥的第一天,去超市买了两斤黑米,因为听大家介绍的黑米煮成米饭比较难吃,所以我把它煮成了粥,早上吃了一碗,中午吃两碗,不过要求不太严格,还吃了点菜,不知道会不会影响到效果……
煮黑米的方法:黑米很难煮,建议MM们泡个一天再煮,而且饭比粥(介绍几款美颜瘦身粥)好吃,我煮黑米饭的经验是——黑米和水的比例是1:2.5,煮的时候先用大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢的到处都是紫黑色的水哦,等水不会溢出后就转最小的火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右差不多了,煮出来的黑米饭很香哦。
贴心提醒:有超市叫黑米,也有叫紫米,洗出来的水是紫黑色的,建议大家去超市买,因为有不法商贩会把大米染黑当黑米卖。
健康减肥食品,健康减肥食品
建议减肥者在厨房放一个秤,贴一条提示标语,注意提醒自己摄取食品的重量。若每天有一餐只食用流食饮料,则可在8个月内减轻10磅体重。
减肥食品有哪些?有什么减肥食品?
糙米是没有经过旧壳加工而成的米,用糙米做成粥吃,能补充大量的纤维素,软化肠胃,改善便秘。与此同时,薏仁还可改善脾胃代谢,加速肠胃机能,消食与燃脂的功效绝对是五星级。但光吃苹果的减肥方法并不持久,可以与燕麦,豆浆,糙米等低卡主食一起吃,减肥效果更好。上面的减肥食物有哪些?介绍了所有的减肥食品。
苦瓜清脂减肥的食谱,苦瓜产品为什么能减肥苦瓜产品减肥原理苦瓜减肥食谱有哪些
一、苦瓜产品减肥原理选择苦瓜清脂减肥,不仅利于身体健康,而且也促进我们很好的减肥效果,减肥不是一件轻松的事情,同时方法选择不当,也不利于身体健康,对身体也是有着一定的危害,因此苦瓜减肥,对我们的帮助性很大。产品减肥原理:1.加大脂肪消耗,每一粒苦瓜清脂减肥胶囊所独含有的活性融脂酶进入人体后可使脂肪的
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