更新时间:2024-07-07 12:58:12

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菠菜的食用方法_菠菜的制作技巧

BY:Caitin 2024-07-07 12:58:12 1 ℃

菠菜的食用方法

菠菜含有草酸,草酸与质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。

菠菜的制作技巧

1.菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2.很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

3.生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

菠菜的食用禁忌

肾炎肾结石患者、胃肠虚寒腹泻者忌食

菠菜的适合体质

平和质体质;

一般人群均可食用。

菠菜的食用方法_菠菜的制作技巧

菠菜的食用方法菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成,草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前,可先用开水烫一下或用水煮一下,然后再凉拌、炒食或做汤,这样既可保全菠菜的营养成分,又除掉了80%以上的草酸。菠菜的制作技巧1.菠

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