我们很多人都是经常用米饭当主食的,而且经常买米的时候,我们就会发现很多的种类的米,但是其实我们很多人都是不会区分的,下面我们就给大家说说生活中我们常见的米有哪些吧。
油粘米
:是
籼米中具有代表性的米种。
籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形,市面上的鼠牙粘、软
香米,特纯
香米、新晚米都属于籼米。香米一般指泰国茉莉香米,是一种产自泰国的
进口籼米。
东北米
:是指产自东北的
粳米。
粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。属于粳米的还有长粒香米、生态
稻米、
珍珠米、稻花香米、精洁米等。
油粘米:
米粒细长,晶莹洁白,
油脂量高,香滑软熟,饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘米。
:是具有明显的地方特色的籼稻优质
稻米,外观品质美观靓丽,长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质;直链
淀粉含量中等,质地软硬适中,
煮饭爽滑
可口,具有清新香味,口感佳,饭粒条状而不烂。
上面的四种米就是我们生活中比较常见的,而且这些都是特征比较明显的,所以下次买米的时候就要学会区分。
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大米
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